Стейк голубой акулы
- Общее время: 180 мин
- 2 порции
- Калорий: 242 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Хотите по-настоящему удивить своих гостей? Приготовьте им оригинальные стейки голубой акулы: с румяной корочкой, в аппетитной панировке и с пряным имбирно-медовым вкусом. Отличный рецепт, смотрите! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт стейка берси. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Стейки голубой акулы — 2 шт.
- Лайм — 1-2 шт.
- Мед — 1 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Винный или столовый уксус — 3 ст.л.
- Имбирь молотый — 0,5 ч.л.
- Мука — По вкусу (для панировки)
- Сыр твердый — 50 г
- Укроп — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Стейки разморозьте и промойте. Их стоит подготовить, чтобы избавится от неприятного запаха и возможной горечи.
-
Залейте стейки холодной водой, добавьте уксус и сок лайма, сам лайм тоже можете оставить вместе с рыбой. Оставьте емкость с рыбой в холодильнике на ночь, чтобы рыба замариновалась.
-
Потом рыбу промойте хорошенько в проточной воде и отожмите. Акулье мясо впитывает много влаги, если не хотите, чтобы готовая рыба была водянистой, как студень, отожмите хорошенько. Затем приготовьте основной маринад: смешайте 3 ст. л. растительного масла, мед, соевый соус, мед и имбирь.
-
Перемешайте до однородности.
-
Замаринуйте в этом маринаде отжатые стейки (на час).
-
Потом снова слегка рыбу отожмите. Включите в мультиварке режим "Выпечка" на 50 минут. Подготовьте панировку для стейков: смешайте немного муки и паприку.
-
Стейки хорошенько обваляйте в мучной смеси.
-
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Обжаривайте стейки с двух сторон по 15 минут.
-
До румяного цвета.
-
Затем выложите на каждый стейк по кусочку сыра, посыпьте мелко порезанной зеленью и закройте крышку мультиварки. Готовьте до окончания режима.
-
Сыр расплавился, и рыбка будет полностью готова. Не удивляйтесь резковатому запаху, который может быть во время приготовления.
-
Готовый стейк голубой акулы подавать можете с картошкой, овощами. А можете посыпать их гранатовыми зернами, будет очень эффектно. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Мясо акулы очень специфическое. К тому же, многое зависит от качества стейка, свежий он или замороженный, не обманули ли вас с видом акулы. Чтобы приготовить стейк голубой акулы, советую его предварительно замариновать в уксусе и соке лайма, тогда неприятный запах и горечь уйдут. Кстати, вы можете стейк просто обжарить до готовности или запечь в духовке.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из семги. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
стейка голубой акулы приготовленный с любовью
Перечный стейк - отличное блюдо, для которого нужен только хороший кусок качественного мяса и черный перец горошком. Блюдо - простое, но при его приготовления надо соблюдать некоторые...
15 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и...
40 мин
Стейк ти-бон - это один из самых распространенных вариантов классических американских стейков. Их существует всего несколько видов, самые известные из которых - рибай, портерхаус, клаб-стейк,...
40 мин
Для соуса: Вино белое 500 млБульон говяжий 2 ст.л.Масло сливочное несоленое 2 ст.л.Лук шалот (мелко нарубленный) 3 шт.Петрушка (мелко нарубленная) 3 ст.л.Лимон 1/2 шт....
25 мин
Комментарии к рецепту
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото стейка голубой акулы очень аппетитно выглядит!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Я тоже делала стейк голубой акулы.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Вкусно как у мамы!
Я тоже очень люблю стейк голубой акулы, и особенно предпочитаю перечный стейк.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
+++,
муж в восторге))))))))))))
Приготовила стейк голубой акулы.
Обалденно вкусно!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить стейк голубой акулы на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что стейк голубой акулы — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила стейк голубой акулы.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт!
теперь стейк голубой акулы -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!