Постные вареники с вишней

Рецепт постных вареников с вишней
  • Общее время: 120 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 574 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Изумительно вкусные вареники из нежного теста с сочной ягодной начинкой. Тесто готовится очень легко и получается мягким, пластичным и послушным. Побалуйте себя вкусным блюдом во время поста. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вареников с фаршем. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 2,5 стак.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 3-4 ст.л. (0,5 чайной ложки - в тесто, остальное для начинки)
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Вода — 1 стак. (кипяток)
  • Вишня — 500-600 г

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Вишню моем, удаляем косточки и засыпаем ягоды сахаром. Оставляем на пару часов, пусть пропитается. Затем откинем вишню на дуршлаг - пусть стечет сок.

  2. В миску просеиваем муку, добавляем соль и сахар.

    постные вареники с вишней
  3. Наливаем в муку растительное масло и кипяток. Быстро замешиваем тесто. Чтобы не обжечься, сначала размешиваем ложкой, а потом уже руками.

    постные вареники с вишней
  4. Должно получиться мягкое и нежное тесто. Накроем тесто и оставим отдыхать минут на 15-20.

    постные вареники с вишней
  5. Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной примерно 3 мм. И стаканом вырезаем кружочки.

    постные вареники с вишней
  6. На середину каждого кружочка выкладываем ягоды. Если вишня кислая даже после настаивания с сахаром - можно насыпать немножко сахара.

    постные вареники с вишней
  7. Лепим красивые вареники, аккуратно и плотно защипывая края. выкладываем вареники на поверхность, посыпанную мукой.

    постные вареники с вишней
  8. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем вареники - не стоит сразу варить все, лучше сварить в несколько этапов. После того как вареники всплывут, варим еще минуты 2-3.

    постные вареники с вишней
  9. Готовые вареники выкладываем на блюдо и слегка посыпаем сахаром или поливаем растительным маслом.

    постные вареники с вишней
  10. Из оставшегося сока вишни и косточек сварим сироп и подадим его к вареникам. Доведем сок до кипения и на маленьком огне выпарим до нужной консистенции. Процедим и подаем к столу.

    постные вареники с вишней

Хозяйке на заметку

Вареники - это всегда вкусно, а уж вареники с ягодами, а особенно с вишней в моей семье любят все. Приготовит их можно и летом, когда вишня поспела. И зимой - из замороженных ягод. Для вареников с вишней я чаще всего готовлю постное тесто, оно эластичное и очень редко рвется при варке. В этом рецепте подробно описано, как приготовить постные вареники с вишней именно с таким тестом. Попробуйте, будет вкусно!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с рисом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

постных вареников с вишней приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
edsutior1988
edsutior1988

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

paittise
paittise

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

chmil_96
chmil_96

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

dilis
dilis

Настя, спасибо за рецепт!

tanya
tanya

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Настасья Клипикова
Настасья Клипикова

Спасибо большое, за рецепт вареников с вишней и клубникой! Обязательно приготовлю.

tatyana90
tatyana90

Надо попробовать

Глушкевич Лизавета
Глушкевич Лизавета

Яся, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом постных вареников с вишней.
Столько восхищений от гостей!

renee
renee

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

evgeniya
evgeniya

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Вареники с творогом

Лепка вареников требует определенных навыков, но если привлекать помощников и делать сразу много, то потом можно долго наслаждаться вкусными и красивыми домашними варениками. В творожную...

1 ч 20 мин

Вареники с вишней

В разгаре сезон вишни, черешни и прочих летних вкусностей. Так что, пользуясь моментом, я решила порадовать своих близких традиционным блюдом украинской кухни варениками с вишней. Хотелось...

1 ч 20 мин

Вареники с фаршем

Вкусные вареники с фаршем получатся у нас. Готовить тесто будем в хлебопечке....

40 мин

Ленивые вареники

Нежные варенички на завтрак для малышей и их родителей. На конкурс Детские блюда Отличительная особенность в том, что используется мало муки, поэтому вареники получаются очень нежные,...

20 мин

Вареники на воде

Различные ягоды и фрукты, творог, картофель, капуста и грибочки - перечислить все варианты начинок для вареников не так и просто, ну а самый легкий вариант теста для этого блюда готовится...

80 мин

Вареники с рисом

Мало кто знает, что существует классический рецепт вареников с рисом, да еще и сладкие, с абрикосами! Долго не решалась приготовить, но в итоге не пожалела - вкусно и в холодном, и...

40 мин