Рыбные зразы с креветками
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 1 порция
- Калорий: 115 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Предлагаю вашему вниманию рыбные зразы с начинкой в виде креветки. А можно сделать просто рыбные котлетки и добавить к ним порезанные креветки. Оба варианта достойны внимания. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт зраз рыбных с яйцом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- рыба - 500 стак.
- хлеб - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- бульон - 150 мл
- сливки - 100 мл
- сухари панировочные - по вкусу
- лук-порей - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Филе рыбы вместе с луком пропустить через мясорубку.
-
Хлеб замочить в молоке. Добавить в рыбный фарш. Добавить яйцо, соль, перец, все хорошенько перемешать.
-
Креветки разморозить, очистить. Головы и панцири не выбрасывать, они пригодятся для соуса. Креветки выложить на разделочную доску спинкой верх и с силой нажать на них пальцами - креветки распрямятся.
-
Далее могут быть два варианта приготовления: рыбные котлетки и рыбные зразы с начинкой. Если готовить котлетки, то креветки порезать на несколько частей и добавить в рыбный фарш. Сформировать из фарша котлеты.
-
Если готовить зразы, то из рыбного фарша сформировать лепешки, на каждую положить по креветке и сформировать зразы.
-
Каждую обвалять в сухарях, выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 мин
-
Пока зразы запекаются можно приготовить соус. Для этого порезать лук-порей, обжарить на оливковом масле.
-
Добавить головы и панцири креветок и жарить еще 5 мин
-
Влить бульон и уварить его вдвое. Процедить соус и уварить еще вдвое. Добавить сливки, размешать и варить соус до желаемой густоты. Если любите густой соус, то можно добавить 1 ч. л. муки. Достать из духовки готовые зразы или котлетки и подавать, полив соусом. Приятного аппетита
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы охотничьи. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вообще, зразы готовят и в Украине, и в России, и в Литве, и в Белоруссии. Вот и поляки тоже знают толк в этом блюде, как оказалось! С удовольствием поделюсь классическим рецептом зраз...
40 мин
Фарш 700 г • Капуста белокочанная 200 г • Крупа пшеничная 1/3 ст • Лук порей 1 стебель • Лук репчатый 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Панировочные сухари 1/2 ст • Оливковое масло 2 ст.л....
80 мин
Эти зразы мы придумали вместе с дочкой несколько лет назад. Я имею в виду начинку. Приготовили ее из копченого сала, лука и яиц. Зразы сразу приобрели некий лесной дух, потому как пахло...
60 мин
Нежные зразы из пюре с куриным мясом я научилась готовить еще в студенческие годы. Не хочу хвастаться, но у меня зразы из пюре получаются очень вкусными! Попробуйте....
60 мин
Зразы с яйцом готовятся достаточно просто и быстро. Можно приготовить зразы с целым яйцом, а можно яйцо разрезать и сделать небольшие, на один укус, зразинки. Такие точно понравятся...
60 мин
Комментарии к рецепту
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я еще не делала рыбные зразы с креветками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рыбных зраз с креветками.
Рая, спасибо!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рыбных зраз с креветками!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Рецепт рыбных зраз с креветками суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Я тоже очень люблю рыбные зразы с креветками, и особенно предпочитаю lookingcooking.ru/goryachee/zrazy/rybnye-zrazy-s-yaitsom.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рыбные зразы с креветками. Вот я ему и приготовлю.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать рыбные зразы с креветками к домашнему празднику.
Готовится элементарно)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…