Зразы из фарша с яйцом

Рецепт зраз из фарша с яйцом
  • Общее время: 80 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 147 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт мясных зраз с яйцом и пряным соусом. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • фарш куриный 550 г
  • лук-порей 80 г
  • морковь 1 шт.
  • корень петрушки 50 г
  • сельдерей 50 г
  • грибы 270 г
  • перец болгарский 0, 5 шт.
  • яйца вареные 3 шт.
  • растительное масло
  • соль, белый и черный перец, травы.

Как приготовить пошагово

  1. Хлеб залить молоком, 4 яйца отварить, сыр потереть, зелень мелко порезать.

  2. Кусочки батона отжать, отварные яйца разрезать пополам.

  3. В фарш добавить зелень, хлеб, сырое яйцо, тертый сыр, перемешать.

  4. Сформировать лепешки, в центр выложить яйцо, сформировать овальные котлеты.

  5. Обжаривать во фритюре до золотистого цвета.

  6. Включить духовку на 200 градусов - она должна хорошо прогреться, чтобы зразы успели прожариться внутри и не пригорели сверху.

  7. Лук, перец и коренья нарезать мелким кубиком, морковь натереть. Овощи обжарить 5-6 минут на растительном масле, охладить, добавить в фарш.

  8. Грибы нарезать пластинами, обжарить 7-10 минут на другой сковороде. Яйца натереть на терке, смешать с грибами.

  9. Из фарша сформировать небольшие лепешки, выложить в центр начинку, сформировать шарики, смазать их сырым яйцом.

  10. Разложить зразы на смазанном противне, выпекать 30-40 минут.

Хозяйке на заметку

Зразы из фарша с яйцом - это сочные котлеты с начинкой, мясо можно использовать любое. Это блюдо можно жарить, запекать, готовить на пару

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбные зразы с яйцом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

зраз из фарша с яйцом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Сычёва Лиса
Сычёва Лиса

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

toloknova_95
toloknova_95

А я делала зразы из фарша с яйцом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

kuntente1989
kuntente1989

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Мотошина Лена
Мотошина Лена

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

vika
vika

Вот сейчас по Вашему рецепту, pouthar1995, делаю это чудо чудное;)

lyuda88
lyuda88

Зразы из фарша с яйцом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Нютка Посушенко
Нютка Посушенко

Выглядит очень аппетитно

ardepri
ardepri

Теперь часто готовлю зразы из свинины с яйцом.

Рыбные зразы с яйцом

Рыбные зразы с яйцом интересная альтернатива праздничной закуски или неплохой вариант сытно и вкусно поужинать. Зразы традиционно готовят из картофеля с мясной начинкой или наоборот....

60 мин

Картофельные зразы

Секрет рецепта вкусных зраз - в крупной терке! Очень вкусно! Пробуйте!...

20 мин

Запеченные зразы

Потрясающие запеченные зразы особенно понравятся любителям овощных блюд. Я делаю их только из овощей! Начинка - овощная, тесто - картофельное пюре. И подаю с восхитительным соусом!...

60 мин

Зразы из пюре

Нежные зразы из пюре с куриным мясом я научилась готовить еще в студенческие годы. Не хочу хвастаться, но у меня зразы из пюре получаются очень вкусными! Попробуйте....

60 мин

Зразы из хека

Зразы готовят из картофеля, но в наше время появилось настолько много разнообразных вариантов приготовления этого блюда, что за всеми и не уследишь. Предлагаю приготовить зразы из двух...

40 мин

Зразы с яйцом

Зразы с яйцом готовятся достаточно просто и быстро. Можно приготовить зразы с целым яйцом, а можно яйцо разрезать и сделать небольшие, на один укус, зразинки. Такие точно понравятся...

60 мин