Бальзамический крем-соус
- Общее время: 25 мин
- 1 порция
- Калорий: 60 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Великолепная заправка для салатов, блюд из рыбы и мяса. Такой крем в магазине стоит довольно дорого, поэтому лучше приготовить его самому и небольшой порцией. Готовится он очень просто. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт соуса долмио. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Темный бальзамический уксус — 200 мл
- Корица молотая — 2 ч.л. (без горки)
- Гвоздика — 6-8 шт.
- Ягоды можжевельника — 6-8 шт.
- Сахар — 4 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовимся к приготовлению соуса, отмерим все необходимые нам ингредиенты.
-
Наливаем в небольшую кастрюлю с прямыми стенками бальзамический уксус, добавляем все ингредиенты. Берем длинную палочку и отмечаем на ней уровень уксуса в кастрюле.
-
Доводим уксус до кипения, уменьшаем огонь и, помешивая, выпариваем. Уксус должен выпариться минимум наполовину, поэтому периодически палочкой проверяем его уровень.
-
Когда соус достаточно выпарится, снимаем его с огня и процеживаем через мелкое сито.
-
Ставим соус остывать. Остывший, он должен стать густым и тянуться за ложкой ниткой. Если вы переварили соус и он стал очень густым, не отчаивайтесь. Разогрейте его и добавьте немного бальзамического уксуса, размешайте и проблема решена.
Хозяйке на заметку
Любое простое блюдо можно превратить в деликатес, дополнив его вкусным соусом или заправкой. Особую изюминку вашему блюду поможет придать бальзамический крем-соус, приготовленный по этому рецепту. Этот соус очень ароматный и полезный, приготовить его не составит особого труда. Такой крем-соус прекрасно подойдет к рыбе, мясу и даже для некоторых десертов. А для салата можно приготовить еще и вкусную заправку: взбить оливковое масло с бальзамическим крем-соусом. Как приготовить бальзамический крем-соус, вы прочитаете в этом рецепте, и, надеюсь, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить соус под пасту. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
бальзамического крема-соуса приготовленный с любовью
Нашла в одном из журналов. Соус получается очень нежным, но в то же время пикантным за счет чеснока и имбиря. Отлично подойдет к мясу, овощам....
20 мин
Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий и отличное дополнение к блюдам...
15 мин
Предлагаю всем поклонникам этого знаменитого итальянского блюда очень простой рецепт соуса под пасту со свежими помидорами, ароматным чесноком и травами....
20 мин
Как то быстро разом поспели помидоры (подруга нас угостила) и мы не успевали их съедать и вот я решилась сварить соус. Начиталась рецептов в интернете, но мой вот конечно приблизит...
8 ч
Расскажу, как приготовить соус "Пад тай" в домашних условиях. Это весьма просто, а сам соус при этом получается выше всяких похвал: нежным и при этом пряным. Он обогатит любое ваше...
40 мин
Как известно, соус "Долмио" обладает ярким и насыщенным вкусом, завоевывая все новые и новые сердца и желудки покупателей. Предлагаю свой вариант приготовления подобного соуса в домашних...
60 мин
Комментарии к рецепту
+++,
муж в восторге))))))))))))
Приготовила бальзамический крем-соус…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо!!!
бальзамический крем-соус СУПЕР!!!
Я тоже заприметила бальзамический крем-соус, да пока еще руки не дошли.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Andybeg1986!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Этот рецепт чем-то похож на соус пад тай. Я правильно поняла?
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Приготовила мужу бальзамический крем-соус.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Это мой самый любимый рецепт бальзамического крема-соуса, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Andybeg1986! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Andybeg1986, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.