Соус томатный
- Общее время: 8 ч
- 4 порции
- Калорий: 115 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Как то быстро разом поспели помидоры (подруга нас угостила) и мы не успевали их съедать и вот я решилась сварить соус. Начиталась рецептов в интернете, но мой вот конечно приблизительно. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт свекольного соуса. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- помидоры - 4 кг
- яблоки - 2 шт.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- перец чили - 1 шт.
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 6 ст.л.
- аджика - 1 ч.л.
- уксус 9% - 70 мл
- прованские травы - 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Все кроме приправ сложила в кастрюлю и поставила варить, когда томаты слегка обварились и обмякли, пробила все погружным блендеров.
-
Уваривала до желаемой консистенции (уварила где то 1,5 л в объеме может чуток больше). По окончанию варки приправила, мне показалось мало соли и я добавила еще 0,5 ст. ложки соли, довела до кипения еще раз. Все разлила в стерилизованные баночки, бутылочки, закупорила крышками, укутала в плед и оставила на ночь.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить соус долмио. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вино красное 1 стак. • Клубника 30 шт. • Сахар тростниковый 1 ст.л. • Вода 0 стак. • Горчица 1 ч.л. • Сливочное масло 1 ст.л. • Лайм 2 шт. • Апельсин 0 шт....
10 мин
Нашла в одном из журналов. Соус получается очень нежным, но в то же время пикантным за счет чеснока и имбиря. Отлично подойдет к мясу, овощам....
20 мин
Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий и отличное дополнение к блюдам...
15 мин
Расскажу, как приготовить соус "Пад тай" в домашних условиях. Это весьма просто, а сам соус при этом получается выше всяких похвал: нежным и при этом пряным. Он обогатит любое ваше...
40 мин
Как известно, соус "Долмио" обладает ярким и насыщенным вкусом, завоевывая все новые и новые сердца и желудки покупателей. Предлагаю свой вариант приготовления подобного соуса в домашних...
60 мин
Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу....
20 мин
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, соус томатный получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит соус томатный.
Соус томатный вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Вечная классика, как соус пад тай, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!