Свекольный соус

Рецепт свекольного соуса
  • Общее время: 20 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 39 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Нашла в одном из журналов. Соус получается очень нежным, но в то же время пикантным за счет чеснока и имбиря. Отлично подойдет к мясу, овощам. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт соуса чимичурри. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • свекла - 2 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • имбирь - 2 шт.
  • сливки - 100 мл
  • молоко - 150 мл
  • тимьян - по вкусу
  • специи - 1

Как приготовить пошагово

  1. Тимьян конечно лучше брать свежий, но у меня, к сожалению, не оказалось. Но с сухим получилось не хуже. Сухие листочки тимьяна чуть обжариваем в оливковом масле, чтобы они посильнее дали аромат. Со свежим тимьяном поступаем также. Затем наливаем сливки и молоко и дадим всему закипеть.

  2. Теперь добавляем чесночно-свекольно-имбирное пюре. Уменьшаем огонь до среднего и томим пока не загустеет (если никак не хочет густеть, можно добавить чуть муки). Солим, перчим по желанию. Можно еще разок измельчить в блендере для однородности! Приятного аппетита!

    свекольный соус
  3. Измельчить в блендере до пюре свеклу, чеснок и имбирь.

    свекольный соус
  4. Приготовим ингредиенты. Итак свеклу можно сварить, а лучше запечь в духовке до готовности (около часа). У меня была вареная, так что я использовала ее. Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс.

    свекольный соус

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить соус томатный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
marianna80
marianna80

Спасибо, eldariot1984, очень вкусно!

pimise
pimise

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

pochepa_77
pochepa_77

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

aciano1972
aciano1972

Доброго!
Сегодня приготовила свекольный соус по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Ионов Инна
Ионов Инна

Кстати, когда я первый раз попробовала свекольный соус, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Изместьева Ольга
Изместьева Ольга

Как красиво!

gurinova_78
gurinova_78

Вот и приготовила свекольный соус!
Обалденно красиво получилось!

stovba_94
stovba_94

Свекольный соус я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить соус пад тай.

annayaki
annayaki

Мои гости требовали добавки)))

longarowa1978
longarowa1978

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

ungoundi
ungoundi

Очень красивая и оригинальная подача свекольного соуса.
Рецепт супер, спасибо!

Лидия Креусова
Лидия Креусова

Мммммммм, вкусняга какая!

rasce
rasce

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

antintout1984
antintout1984

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала свекольный соус первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

bordinovskaya_93
bordinovskaya_93

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

intinee
intinee

Свекольный соус по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Торгашкова Ярина
Торгашкова Ярина

Спасибо за рецепт
очень люблю свекольный соус

Апанович Ириша
Апанович Ириша

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже свекольный соус получается здорово!

Кира Конколович
Кира Конколович

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

esofasha
esofasha

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Гранатовый соус

Прекрасный соус к мясу и рыбе. Процесс конечно трудоемкий, но поверьте он того стоит. Домашний гранатовый соус не идет ни в какое сравнение с магазинным....

30 мин

Морковный соус

Нашла у тети старую, потрепанную, уже без обложки, в файлик сложенную книгу про соусы. Выпросила и вот решила поделиться своими открытиями. Никогда таким образом соус не готовила, даже...

1 ч

Соус Чимичурри

Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий и отличное дополнение к блюдам...

15 мин

Соус томатный

Как то быстро разом поспели помидоры (подруга нас угостила) и мы не успевали их съедать и вот я решилась сварить соус. Начиталась рецептов в интернете, но мой вот конечно приблизит...

8 ч

Соус Пад тай

Расскажу, как приготовить соус "Пад тай" в домашних условиях. Это весьма просто, а сам соус при этом получается выше всяких похвал: нежным и при этом пряным. Он обогатит любое ваше...

40 мин

Винный соус

Винный соус, рецепт которого я вам хочу предложить, очень популярен во Франции. Там такой винный соус обычно подают к блюдам из мяса - действительно, сочетание изумительное. Рассказываю,...

60 мин