Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт итальянского соуса. Вы еще такое не пробовали.
В глубокой сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нем измельченный чеснок, до изменения его цвета.
Потом, убрав чеснок со сковородки, выложить туда очищенные от кожицы и порезанные мелкими кубиками помидоры и порубленный базилик.
Смесь посолить, поперчить и, постоянно помешивая, держать на среднем огне, пока не закипит.
После этого содержимое сковороды процедить или превратить блендером в пюре и варить еще 7-10 мин
Благодаря включению в рецепт болгарского перца, вкус этого соуса отличается от предыдущего.
Ингредиенты:
Перец запечь в горячей духовке до появления на кожице темных пятен.
Горячие овощи поместить в пакет и остудить.
Затем снять с них кожицу и порезать мякоть крупными квадратиками.
Очищенный лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на масле, добавить к нему подготовленный перец и нарезанные небольшими кусочками помидоры без кожицы.
Посолить, положить к овощам чеснок и специи.
Перемешать.
Томить полученную смесь на слабом огне около 40 мин
Затем блендером превратить массу в пюре и остудить.
Соус готов!
Любители макарон часто приправляют их готовым кетчупом.
Но классический итальянский соус, приготовленный дома самостоятельно, придаст любимому кушанью новый вкус.
Ингредиенты:
Чеснок, морковь и сельдерей нарезать небольшими кубиками, измельчить базилик и выложить все в сотейник с разогретым маслом.
Обжаривать при постоянном помешивании 5 мин
Помидоры порезать дольками, положить к обжаренным овощам, посолить и варить на слабом огне 1 час.
Затем смесь снять с огня и протереть через сито.
Полученное пюре переложить обратно в сотейник и поставить на небольшой огонь еще на 1 час.
Готовую приправу можно использовать сразу же или разложить в стерилизованные банки и закатать.
Все эти соусы будут отличным дополнением не только к макаронам.
Ими можно приправить пиццу, мясо и другие блюда.
Порадуйте себя и своих близких!
Рецепты соуса из помидор. Правила приготовления в домашних условиях.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный соус к макаронам домашний. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
кизил 1 кг • вода 2 л • тархун 1 пучок • кинза 1 пучок • соль 30 г • сахар 30 г • чеснок 3 зубчика • аджика 7 г • уцхо-цунели 5 г • кориандр 5 г • кизил 1 кг • острый перец 3 шт. •...
45 мин
Расскажу, как приготовить соус "Пад тай" в домашних условиях. Это весьма просто, а сам соус при этом получается выше всяких похвал: нежным и при этом пряным. Он обогатит любое ваше...
40 мин
Вы можете приготовить такой соус один раз, а потом использовать его всю зиму, так как его можно закрыть в банках! Он очень хорошо подходит к мясу, придает ему немного сладких ноток...
30 мин
Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу....
20 мин
Соус Карри, приготовленный по этому рецепту, ничем не отличается от того, чтобы покупаете в магазине. Ароматный, оригинальный и ни на что не похожий, он идеально подчеркнет вкус мясных,...
30 мин
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в домашнем соусе из помидор, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо yulya79, ты меня спасла!!!
Yulya79, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Yulya79, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Красив, спасибо. А я в соус из шпината делала.
Брависсимо!
Да да вкусняха)
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Я тоже заприметила домашний соус из помидор, да пока еще руки не дошли.
Сегодня приготовила домашний соус из помидор…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик домашнего соуса из помидор
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!