Соус болоньезе без вина
- Общее время: 60 мин
- 5 порций
- Калорий: 65 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Любите итальянскую кухню? Тогда вам необходимо знать, как приготовить соус "Болоньезе" без вина. Винно в данном случае мы заменим говяжьим бульоном, вкус получится ничуть не хуже, убедитесь сами. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт соуса пад тай. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сельдерей — 3 шт. (стебли)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Томатная паста — 170 г
- Фарш говяжий — 900 г
- Соль — 1 ст.л.
- Перец черный молотый — 1 ч.л.
- Тимьян, орегано — По вкусу
- Помидоры консервированные — 700 г (измельченные)
- Молоко — 240 мл
- Бульон говяжий — 240 мл
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Сначала подготовим овощи. Порежьте мелко репчатый лук, морковь и сельдерей.
-
В сотейнике разогрейте масло и обжарьте овощи вместе с измельченным чесноком минут 5. Добавьте томатную пасту и специи.
-
Теперь добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте, чтоб фарш не остался комочками.
-
Тушите соус на медленном огне 30-40 минут. За это время отварите пасту.
-
Подавайте соус горячим с пастой и наслаждайтесь!
Хозяйке на заметку
Я думаю, все согласятся с тем, что говяжий бульон обладает потрясающим ароматом. Поэтому здесь вино, которое придает соусу особый аромат, мы заменим бульоном. Конечно, аромат будет не совсем привычным, но это не значит, что менее аппетитным.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить соус по-китайски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
соуса болоньезе без вина приготовленный с любовью
Предлагаем попробовать вкуснейший рецепт, как приготовить соус для болоньезе. Это универсальный томатно-мясной соус, который подходит для приготовления пасты, лазаньи, каннеллони и...
110 мин
Когда-то мне посчастливилось купить книгу "Sauces" с более, чем 200 рецептами самых различных соусов: классических и современных, экзотических и элегантно-простых для разных категорий...
30 мин
Уксус 2 ч.л. • Сахарный песок 1 ст.л. • Зелень 1 пучок • Перец красный острый 1 ч.л. • Чеснок 5 зубчиков • Соевый соус 200 мл...
20 мин
Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий и отличное дополнение к блюдам...
15 мин
Расскажу, как приготовить соус "Пад тай" в домашних условиях. Это весьма просто, а сам соус при этом получается выше всяких похвал: нежным и при этом пряным. Он обогатит любое ваше...
40 мин
Винный соус, рецепт которого я вам хочу предложить, очень популярен во Франции. Там такой винный соус обычно подают к блюдам из мяса - действительно, сочетание изумительное. Рассказываю,...
60 мин
Комментарии к рецепту
Я хочу приготовить соус болоньезе без вина на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А соус болоньезе без вина — это очень вкусно!
Ну вообще я не люблю соус болоньезе без вина, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Не умею готовить в принципе вообще, а соус болоньезе без вина сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
соус болоньезе без вина съели за один присест!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо nesteath за рецепт!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
А у меня соус болоньезе без вина прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nesteath, спасибо за рецептик!!!
Я еще не готовила мясной соус болоньезе в мультиварке lookingcooking.ru/sousy/myasnoi-sous-bolonyeze-v-multivarke. Вкуснятина необычная.
Спасибо еще раз ,nesteath, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Nesteath, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень вкусно!
Все как в рецепте nesteath.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Я теперь просто обязана приготовить соус болоньезе без вина
А я всегда готовлю с nesteath и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!