Морские гребешки в чесночном бульоне

Рецепт морских гребешков в чесночном бульоне
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 60 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 301 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт припущенных в бульоне сердцевины артишоков. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Вода 1,2 л
  • Чеснок (разделенный на дольки, но не очищенный от шелухи) 1 головка
  • Сельдерей (мелко порезанный) 1 палочка
  • Морковь (мелко порезанная) 1 шт.
  • Лук репчатый (мелко порезанный) 1 луковица
  • Перец (горошек) 10 шт.
  • Петрушка (стебли) 5-6 шт.
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Морские гребешки 225 г
  • Соль
  • Перец
  • Кориандр

Способ приготовления:

Варить

Как приготовить пошагово

  1. 1.

  2. Смешать зубчики чеснока, сельдерей, морковь, лук, перец и стебли петрушки в воде в кастрюле с щепоткой соли.

  3. Довести до кипения, затем снизить огонь и варить прикрыв крышкой, 30-45 минут.

  4. 2.

  5. Перелить бульон через сито в чистую кастрюлю.

  6. Попробовать по вкусу и держать в тепле.

  7. 3.

  8. Порезать морские гребешки, чтобы получилось 2 шарика (если они крупные, порежьте их на 3 кусочка).

  9. Посыпать солью и перцем.

  10. 4.

  11. Нагреть в сковороде масло и обжарить гребешки 1-2 минуты до светло-коричневого цвета, и пока мякоть не станет матовой.

  12. 5.

  13. Разделить гребешков между 4 теплыми тарелками, положив их румяной стороной вверх.

  14. Разлить суп по тарелкам и украсить листиками кориандра.

  15. Подавать сразу же.

  16. На заметку

  17. Вместо воды для приготовления чесночного бульона можно использовать рыбный бульон - будет более рыбный вкус.

  18. Либо добавьте по вкусу какой-нибудь восточный рыбный соус, например, нам пла.

Хозяйке на заметку

Морские гребешки в чесночном бульоне

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с фасолью и томатами в бульоне. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

морских гребешков в чесночном бульоне приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Катя Рижа
Катя Рижа

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Тинка Долгарева
Тинка Долгарева

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

zhenya
zhenya

Miroslava83, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

enerari
enerari

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать морских гребешков в чесночном бульоне, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

kolesnikova_73
kolesnikova_73

Я слабо разбираюсь в морских гребешках в чесночном бульоне, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Женя Гагуля
Женя Гагуля

Довольна вкусным борщом на говяжьем бульоне. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

usatova_77
usatova_77

Приготовила морских гребешков в чесночном бульоне.
Обалденно вкусно!

ronyood1995
ronyood1995

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить морских гребешков в чесночном бульоне только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Еремеева Вера
Еремеева Вера

Спасибо огромное за рецепт! морские гребешки в чесночном бульоне супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Ночовная Рита
Ночовная Рита

Miroslava83, спасибо за рецепт! Очень люблю морские гребешки в чесночном бульоне!

lida73
lida73

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать морских гребешков в чесночном бульоне)))

Суп из щавеля на курином бульоне

Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на...

25 мин

Грибной суп на курином бульоне

По желанию вермишель можно заменить на рис....

45 мин

Суп грибной на курином бульоне

Люблю я грибные супы. А если хочу приготовить их быстро, беру шампиньоны. Этот нежный суп-пюре из шампиньонов готовится всего полчаса, но по вкусу не уступит ресторанному блюду. Супчик...

30 мин

Печеный картофель в бульоне

Простое, но очень вкусное блюдо из категории "поставил в духовку и забыл":) Особенно удобно готовить печеный картофель, когда остается простой мясной бульон!...

1 ч

Лапша на курином бульоне

Приготовьте себе вкусный, сытный и аппетитный супчик куриный с домашней лапшой. Это лучше всяких макарон и спагетти! Да и готовится несложно, сами убедитесь с рецептом лапши на курином...

60 мин

Перловка на бульоне

Перловая крупа одна из самых дешевых и полезных. Люди делятся на два враждующих лагеря: первые ее обожают, а вторые не хотят есть ни под каким предлогом. Но даже самых ярых противников...

35 мин