Перловка на бульоне
- Общее время: 35 мин
- 2 порции
- Калорий: 684 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Перловая крупа одна из самых дешевых и полезных. Люди делятся на два враждующих лагеря: первые ее обожают, а вторые не хотят есть ни под каким предлогом. Но даже самых ярых противников перловки вы сможете переубедить, приготовив ее по этому рецепту!
Весь секрет в том, что крупу сначала готовят на бульоне, а потом заправляют соусом песто. Вот только помимо заморского базилика в него нужно добавить крапиву, которую можно найти в каждом огороде. Кедровые орешки при желании можно заменить грецкими будет не менее вкусно! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт припущенных в бульоне сердцевины артишоков. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Перловая крупа 1,5 стак.
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Лук 1 шт.
- Куриный бульон 1 л
- Крапива 1 пуч
- Кедровые орехи 0,5 стак.
- Базилик 4 шт.
- Оливковое масло 0,3 г
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
Как приготовить пошагово
-
Возьмите кастрюлю с толстым дном, разогрейте в ней подсолнечное масло и обжарьте измельченный лук, чтобы он стал золотистым. Добавьте предварительно замоченную крупу и перемешайте. Залейте бульоном и готовьте около 20-30 минут.
-
Обдайте крапиву кипятком и откиньте на дуршлаг. Подрумяньте орешки на сухой сковородке. Смешайте все оставшиеся ингредиенты и измельчите с помощью блендера.
-
Заправьте готовую крупу соусом, перемешайте.
Хозяйке на заметку
Подавайте кашу на гарнир к горячим мясным блюдам. Обязательно приготовьте это блюдо и поделитесь его рецептом с друзьями!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с фасолью и томатами в бульоне. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
перловки на бульоне приготовленный с любовью
Говядина с костями 500 г • Свекла 1 шт. • Белокочанная капуста 200 г • Картофель 5 шт. • Лук 1 шт. • Морковь 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Растительное масло 50 мл • Соль 2 столовые ложки...
2 ч
Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на...
25 мин
Люблю я грибные супы. А если хочу приготовить их быстро, беру шампиньоны. Этот нежный суп-пюре из шампиньонов готовится всего полчаса, но по вкусу не уступит ресторанному блюду. Супчик...
30 мин
Простое, но очень вкусное блюдо из категории "поставил в духовку и забыл":) Особенно удобно готовить печеный картофель, когда остается простой мясной бульон!...
1 ч
Приготовьте себе вкусный, сытный и аппетитный супчик куриный с домашней лапшой. Это лучше всяких макарон и спагетти! Да и готовится несложно, сами убедитесь с рецептом лапши на курином...
60 мин
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Пошла пробовать…)))))
Отличный рецепт:)
Обожаю перловку на бульоне
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Замечательный рецепт! В моей семье любят перловку на бульоне
Спасибо за прекрасную идею