Вкусный борщ на говяжьем бульоне
- Общее время: 2 ч
- 4 порции
- Калорий: 518 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печеного картофеля в бульоне. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Говядина с костями 500 г
- Свекла 1 шт.
- Белокочанная капуста 200 г
- Картофель 5 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 50 мл
- Соль 2 столовые ложки
- Укроп 1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Варим говядину с костями 1,5 часа на среднем огне, подливая кипяченную воду так, чтобы мясо не начало жариться. Солить бульон, как только закипит мясо.
-
Режем картофель и капусту (кому как нравится, это не принципиально). Свеклу, морковь трем на терке, лук мелко режем. Предварительно все овощи очищаем от кожуры.
-
Через 1,5 часа варки мяса закидываем в кастрюлю картофель и капусту, варим 20 минут.
-
В это время делаем поджарку: в сковороде разогреваем масло растительное, добавляем лук, жарим до золотистой корочки, добавляем морковь, жарим 3-4 минуты, добавляем свеклу и резаный дольками чеснок, перемешиваем (можно добавить масла, если смесь получается суховатой), накрываем крышкой и тушим 7-10 минут, иногда помешивая.
-
Как только поджарка готова, выкладываем ее в кастрюлю, перемешиваем и добавляем укроп. 30 секунд варим, помешивая, снимаем и накрываем крышкой.
Хозяйке на заметку
Чтобы борщ получился ярко-красного цвета: натертую свеклу заранее смочите столовой ложкой лимонного сока она не потеряет своего цвета во время жарки.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить грибной суп на курином бульоне. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на...
25 мин
Люблю я грибные супы. А если хочу приготовить их быстро, беру шампиньоны. Этот нежный суп-пюре из шампиньонов готовится всего полчаса, но по вкусу не уступит ресторанному блюду. Супчик...
30 мин
Простое, но очень вкусное блюдо из категории "поставил в духовку и забыл":) Особенно удобно готовить печеный картофель, когда остается простой мясной бульон!...
1 ч
Приготовьте себе вкусный, сытный и аппетитный супчик куриный с домашней лапшой. Это лучше всяких макарон и спагетти! Да и готовится несложно, сами убедитесь с рецептом лапши на курином...
60 мин
Перловая крупа одна из самых дешевых и полезных. Люди делятся на два враждующих лагеря: первые ее обожают, а вторые не хотят есть ни под каким предлогом. Но даже самых ярых противников...
35 мин
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
Спасибо, Дайнерис за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Первый раз приготовила вкусный борщ на говяжьем бульоне!
Дайнерис-СУПЕР!!!
Дайнерис — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Делала вкусный борщ на говяжьем бульоне один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком пасты с фасолью и томатами в бульоне. Он мне очень нравится.
Обалденный рецептик вкусного борща на говяжьем бульоне. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо большое за замечательный рецепт вкусного борща на говяжьем бульоне.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит вкусный борщ на говяжьем бульоне.