Лосось в зеленом бульоне с карри
- Общее время: 52 мин
- 4 порции
- Калорий: 301 ккал
- Средиземноморская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт грибного супа на курином бульоне. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Семена кориандра 1 ч.л.
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Куркума щепотка
- Семена тмина щепотка
- Перец чили 2 шт.
- Лук-шалот 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Тертый имбирь 2 столовые ложки
- Зеленый лук перья 30 г
- Цедра лайма 1 шт.
- Сок лайма 3 столовые ложки
- Крупная соль 1 ч.л.
- Куриный бульон 3 стак.
- Перец черный молотый по вкусу
- Филе лосося 500 г
- Шпинат 210 г
- Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки
- Измельченные листья мяты 1 столовая ложка
- Измельченные листья базилика 1 столовая ложка
Как приготовить пошагово
-
На среднем огне обжарить в течение минуты кориандр и тмин на растительном масле. Сделать огонь сильнее и добавить куркуму, измельченный чили, крупно нарезанный лук-шалот, измельченный чеснок и имбирь, мелко нарезанный зеленый лук, цедру лайма и сок лайма. Обжарить в течение 3-4 минут.
-
В кастрюле довести до кипения бульон, посолить и поперчить. Добавить в бульон всю смесь из сковороды и проварить еще 3-5 минут.
-
Процедить смесь через мелкое сито в чистую кастрюлю, откинув все остальное и еще раз довести бульон до кипения на медленном огне.
-
Добавить лосось, нарезанный кубиками, и варить его до желаемой степени готовности, от 5 до 7 минут.
-
Добавить нарезанный шпинат и рубленные травы. Подавать сразу же.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить каппеллетти в бульоне и фаршированные голуби. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на...
25 мин
Люблю я грибные супы. А если хочу приготовить их быстро, беру шампиньоны. Этот нежный суп-пюре из шампиньонов готовится всего полчаса, но по вкусу не уступит ресторанному блюду. Супчик...
30 мин
Простое, но очень вкусное блюдо из категории "поставил в духовку и забыл":) Особенно удобно готовить печеный картофель, когда остается простой мясной бульон!...
1 ч
Приготовьте себе вкусный, сытный и аппетитный супчик куриный с домашней лапшой. Это лучше всяких макарон и спагетти! Да и готовится несложно, сами убедитесь с рецептом лапши на курином...
60 мин
Перловая крупа одна из самых дешевых и полезных. Люди делятся на два враждующих лагеря: первые ее обожают, а вторые не хотят есть ни под каким предлогом. Но даже самых ярых противников...
35 мин
Комментарии к рецепту
Букша!
Спасибо огромное за новенький рецептик лосося в зеленом бульоне с карри!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Приготовила лосося в зеленом бульоне с карри по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо за лосося в зеленом бульоне с карри и красивое оформление!
Букша, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ну и красота лосось в зеленом бульоне с карри!!!
Обязательно попробую сделать!
Мои как раз просили вкусный борщ на говяжьем бульоне lookingcooking.ru/supy/bulyon/vkusny-borsch-na-govyazhyem-bulyone.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Букша …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Делаю лосося в зеленом бульоне с карри уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Букша громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Мой парень просто обожает лосося в зеленом бульоне с карри))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лосося в зеленом бульоне с карри.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.