Голландский гороховый суп
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- 4 порции
- Калорий: 600 ккал
- Голландская кухня
- Простой рецепт
Чем отличается голландский гороховый суп от других? Тем, что готовится он быстро, а горошек используется зеленый. Ну, и еще кое-чем - читайте рецепт. Суп получается о-о-о-чень ароматный, сытный и вкусный. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт постного горохового супа. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 400 г замороженного зеленого горошка
- 150 г бекона
- 1-2 копченых сосиски
- 500 мл крепкого нежирного мясного бульона
- 2 стебля лука-порея
- 3-4 сеточки сельдерея
- 2 луковицы
- 2 картофелины среднего размера
- 2-3 веточки петрушки
- 3-4 горошинки черного перца
- 1-2 лавровых листа
- щепотка тимьяна
- 1-2 гвоздички
- соль - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Зеленому горошку предварительно даем разморозиться. Затем кладем его в кастрюлю, заливаем мясным бульоном, доливаем 2 л воды - и ставим на огонь. Быстренько чистим, мелко шинкуем лук и добавляем в кастрюлю.
-
Пока кастрюля греется и закипает бульон, подготовим остальные ингредиенты. Промываем лук-порей и сельдерей, белую часть лука-порея нарезаем кольцами, сельдерей шинкуем.
-
Нарезаем кубиками очищенный картофель и бекон, сосиски - кружками.
-
В закипевший бульон кладем лук-порей и сельдерей, картофель, бекон и сосиски.
-
Бросаем перец и тимьян. После закипания накрываем крышкой и переводим регулятор на малый огонь, на котором суп и варится 18-20 минут. За 3-4 минуты до окончания варки кладем лавровый лист и гвоздички.
-
Вылавливаем из супа сосиски и бекон, гвоздику и лавровый лист. Все остальное оставляем на огне до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость и суп станет густым.
-
С помощью блендера пюрируем суп. Еще раз подогреваем - если это необходимо. Добавляем сосиски и бекон, рубленую петрушку - и подаем голландский гороховый суп на оценку самым привередливым ценителям - нашей семье.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суп гороховый в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Этот классический рецепт горохового супа с колбасками пришел к нам из Голландии. Там его готовят с молоком и большим количеством мясных ингредиентов. Попробуйте, вкусный и сытный с...
120 мин
Вкусный суп приготовим очень быстро (если замочить горох предварительно)....
60 мин
Гороховый суп знаком нам с детства, но если добавить новую нотку, например, грибы, традиционный вкус заиграет новыми оттенками....
60 мин
Если вы хотите приготовить вкусный гороховый суп с курицей, - этот рецепт то, что вам нужно. У вас обязательно получится самый нваристый суп с потрясающим ароматом....
60 мин
Доступное несложное блюдо для постных дней! Гороховый суп постный - это важнейшее, если не базовое, блюдо постного периода. Богатый растительным белком суп прекрасно насыщает, является...
2 ч
Сегодня я к вам с легким супчиком. У каждой хозяйки есть свой рецепт горохового супа. Многие готовят гороховый суп с мясом, беконом и. т.д., так как мы не любим мясные супы, предлагаю...
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибочки :)
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит гороховый суп
спасибо за рецепт…
Рецепты супер, спасибо огромное!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
У меня гороховый суп прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
zhenya91, спасибо за рецептик гороховый суп!!!
Спасибо, zhenya91!
Ваш рецепт горохового супчика всё-таки самый лучший из всех!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Хочу рассказать о гороховом супе, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!