Гороховый суп с колбасками
- Общее время: 120 мин
- 12 порций
- Калорий: 205 ккал
- Голландская кухня
- Простой рецепт
Этот классический рецепт горохового супа с колбасками пришел к нам из Голландии. Там его готовят с молоком и большим количеством мясных ингредиентов. Попробуйте, вкусный и сытный суп! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт горохового супа с картошкой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Ребра свиные — 500 г
- Горох — 900 г
- Грудинка свиная копченая — 200 г
- Колбаски охотничьи — 200 г
- Колбаса варено-копченая — 400 г
- Молоко — 500 мл
- Вода — 2.5 л
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сельдерей (корень) — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Горох лучше всего замочить на ночь перед днем готовки. Если не успели - залейте водой и оставьте на 2 часа. В кастрюлю складываем все мясные ингредиенты, кроме варено-копченой колбасы. Сюда же горох. Варим, снимая пену, до готовности гороха.
-
2. Сельдерей, лук и морковь режем кубиками и обжарим. В классическом рецепте обжаривают на сале. Добавим зажарку в суп. Мясо из супа вынимаем, вливаем молоко.
-
3. Постоянно помешивая, варим на маленьком огне еще 20 минут. Мясо освободим от костей, режем кубиками и возвращаем в суп. Сюда же - вареную колбасу, специи и зелень по вкусу.
-
4. Даем еще раз закипеть, - и суп готов! Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Этот голландский гороховый суп с колбасками в домашних условиях рекомендуют подавать с горчицей и тонко нарезанной копченой ветчиной. За счет добавления молока, и без того густой гороховый суп превращается в очень сытное и насыщенное блюдо. В классическом рецепте правильность супа проверяют тем, стоит ли ложка. Попробуйте, вы еще такого не ели!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суп гороховый в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
горохового супа с колбасками приготовленный с любовью
Чем отличается голландский гороховый суп от других? Тем, что готовится он быстро, а горошек используется зеленый. Ну, и еще кое-чем - читайте рецепт. Суп получается о-о-о-чень ароматный,...
1 ч 5 мин
Вкусный суп приготовим очень быстро (если замочить горох предварительно)....
60 мин
Гороховый суп знаком нам с детства, но если добавить новую нотку, например, грибы, традиционный вкус заиграет новыми оттенками....
60 мин
Если вы хотите приготовить вкусный гороховый суп с курицей, - этот рецепт то, что вам нужно. У вас обязательно получится самый нваристый суп с потрясающим ароматом....
60 мин
Доступное несложное блюдо для постных дней! Гороховый суп постный - это важнейшее, если не базовое, блюдо постного периода. Богатый растительным белком суп прекрасно насыщает, является...
2 ч
Гороховый суп с копченостями я приготовила в мультиварке-скороварке. Какой чудесный солнечный супчик получился!...
35 мин
Комментарии к рецепту
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Сувенир и только!
Я делала гороховый суп по рецепту katarina, мне понравилось.
Даже брату, который гороховый суп не любит,понравилось!
Katarina, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Katarina, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить гороховый суп по этому простому рецептику.
У девочек встречала похожие рецепты: гороховый суп.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - katarina ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…