Гороховый суп с копченой курицей
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 2 ч 25 мин
- 5 порций
- Калорий: 605 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Интересно, что этот суп имеет гораздо более сильный аромат копчености, чем подобный суп с копчеными ребрышками. И получается очень наваристым и вкусным. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт горохового супа с мясом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 200 г сушеного гороха
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 2-3 картофелины среднего размера
- 1-2 копченых окорочка курицы
- соль, перец горошком, приправы по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
Как приготовить пошагово
-
Замачиваем предварительно горох, залив горячей водой, на час - два (или больше, если есть время).
-
Ставим вариться горох в воде - примерно 2 литра. После закипания добавляем куриный окорочок. Это нужно для того, чтобы горох и бульон впитали запахи копченого мяса, и для облегчения отделения в дальнейшем мяса от костей. После минут 20-30 слабого кипения (под крышкой) окорочок вынимаем, варим горох почти до полной мягкости.
-
Тогда кладем в кастрюлю порезанный кубиками картофель. Солим и добавляем приправы.
-
Делаем заправку. Томим лук на небольшом огне 5-6 минут, затем добавляем натертую морковь, держим на конфорке еще 5-7 минут.
-
Окорочок режем на кусочки, сняв предварительно кожу.
-
За это время - 12-15 минут - картофель практически сварился. Добавляем заправку, мясо, накрываем, кипятим (с крышкой) на слабом огне еще минут 5 и выключаем.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с сосиской. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
ребрышки свиные 150 г • вода 3 л • лук репчатый 50 г • морковь сырая 50 г • горошек консервированный 100 г • кукуруза консервированная 100 г • картофель сырой 200 г • суп гороховый...
40 мин
Гороховый суп знаком нам с детства, но если добавить новую нотку, например, грибы, традиционный вкус заиграет новыми оттенками....
60 мин
Если вы хотите приготовить вкусный гороховый суп с курицей, - этот рецепт то, что вам нужно. У вас обязательно получится самый нваристый суп с потрясающим ароматом....
60 мин
Сегодня я к вам с легким супчиком. У каждой хозяйки есть свой рецепт горохового супа. Многие готовят гороховый суп с мясом, беконом и. т.д., так как мы не любим мясные супы, предлагаю...
30 мин
Гороховый суп и так вкусен, без всяких добавок. А теперь представьте, если все-таки туда добавить немного мяса. Еще лучше, не так ли?:) Что ж, тогда готовим гороховый суп с мясом по...
90 мин
Гороховый суп с копченостями я приготовила в мультиварке-скороварке. Какой чудесный солнечный супчик получился!...
35 мин
Комментарии к рецепту
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Лапушка!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Мой любимый человек очень любит гороховый супчик и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо!
гороховый супчик теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
На сайте нашла http://lookingcooking.ru/supy/gorokhovy-sup/kukuruzno-gorokhovy-sup просто ли приготовить?
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, гороховый суп суперрр!!!
Лапушка, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Красотищаа!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами