Гороховый суп с чесночными рулетиками
- Общее время: 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 209 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Вкусный, сытный, пикантный, согревающий просто до костей супчик. За рецепт благодарю Ольгу. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт французского горохового супа. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- горох колотый - 150 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- приправы - 1 ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- растительное масло рафинированное - 6 ст.л.
- зелень - 4 веточки
- мука - 200 г
- чеснок - 3 дольки
- вода - 3,1 л
Как приготовить пошагово
-
Горох хорошо промыть, сменив воду 4-5 раз. Воду (3 литра) вскипятить, всыпать горох, добавить соль и 1 ст. л. растительного масла. Благодаря маслу горох сварится очень быстро (спустя 40 минут горох полностью разварится).
-
Пока варится горох, сделать тесто для чесночных рулетов. Из просеянной муки, кипяченой охлажденной воды (100 мл) и соли и 3 ст. л. растительного масла замесить тесто. Скатать в шар, накрыть пленкой. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавить натертую на крупной терке морковь.
-
Обжаривать в течение 3-4 минут вместе с луком.
-
Через 30 минут после начала варки гороха.
-
Добавить обжаренные лук и морковь. Положить лавровый лист, добавить приправу для супа.
-
Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямоугольник как можно тоньше. Смазать растопленным сливочным маслом.
-
Чеснок выдавить через пресс или мелко порезать. Распределить по тесту.
-
Скатать рулетом, края защипнуть.
-
Порезать рулет на сегменты как можно тоньше, иначе тесто может не провариться.
-
Через 10 минут после того, как добавили в суп морковь, добавить чесночные рулеты. Помешать. Сначала рулетики потонут, но через несколько минут всплывут. Варить примерно 5-7 минут. Добавить зелень. Снять суп с огня. Можно подавать к столу.
-
Приятного!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с беконом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Классический рецепт приготовления французского горохового супа....
180 мин
Вкусный суп приготовим очень быстро (если замочить горох предварительно)....
60 мин
ребрышки свиные 150 г • вода 3 л • лук репчатый 50 г • морковь сырая 50 г • горошек консервированный 100 г • кукуруза консервированная 100 г • картофель сырой 200 г • суп гороховый...
40 мин
Этот ароматный и сытный суп можно подать с чесночными гренками. А чтобы горох быстрее сварился, перед приготовлением замочите его в холодной воде на 2 часа....
90 мин
Гороховый суп знаком нам с детства, но если добавить новую нотку, например, грибы, традиционный вкус заиграет новыми оттенками....
60 мин
Если вы хотите приготовить вкусный гороховый суп с курицей, - этот рецепт то, что вам нужно. У вас обязательно получится самый нваристый суп с потрясающим ароматом....
60 мин
Комментарии к рецепту
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит гороховый супчик.
Спасибо за рецепт горохового супчика.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Как же хочется горохового супа!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Trubilina_73, гороховый супчик я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте гороховый супчик.