Гороховый суп со свининой
- Общее время: 120 мин
- 5 порций
- Калорий: 1403 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
На первый взгляд гороховый суп кажется скучным и обыденным блюдом. Но только умелые руки могут сделать из него шедевр. Теперь это под силу всем. Я расскажу, как приготовить гороховый суп со свининой. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт горохового супа с мясом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Копченая свинина — 1 кг
- Куриный бульон — 6 стак.
- Вода — 6 стак.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец горошком — 5 шт.
- Горох — 450 г
- Картошка — 3 шт.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковка — 2 шт.
- Сельдерей — 2 шт. (стебель)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
- Сухарики — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Копченую свинину нарезаю кусочками, кладу в кастрюлю, добавляю лавровый лист и перец горошком, заливаю бульоном и водой. Отправляю кастрюлю на огонь.
-
2. После закипания убавляю огонь на минимум и готовлю 40 минут, после этого достаю мясо, а бульон процеживаю через марлю. Переливаю бульон в кастрюлю и возвращаю ее на огонь, после закипания добавляю горох и варю 40 минут.
-
3. Мясо остужаю, а затем разбираю на мелкие волокна.
-
4. Мою и чищу лук с морковью, затем нарезаю их мелким кубиком, стебель сельдерея мою и нарезаю тонкими полукольцами, чеснок очищаю и мелко нарезаю. Сковороду разогреваю со сливочным маслом и выкладываю овощи.
-
5. Перемешиваю и обжариваю 10-15 минут на среднем огне.
-
6. Картошку чищу и мою, затем нарезаю небольшими кусочками. Добавляю картофель в кастрюлю через 40 минут после начала варки гороха, а также кладу приготовленную поджарку. Готовлю около получаса, по вкусу солю и перчу.
-
7. В самом конце возвращаю мясо в суп и варю еще 2 минуты. Подаю суп порционно, с сухариками из белого хлеба.
Хозяйке на заметку
Из простых продуктов готовить гораздо проще и не у многих есть время, чтобы выдумывать и делать изысканные блюда. Но не спешить отчаиваться! Даже с помощью простых ингредиентов можно сделать настоящий шедевр. Для более интересного аромата использую копченую свинину и стебли сельдерея.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с сосиской. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
горохового супа со свининой приготовленный с любовью
ребрышки свиные 150 г • вода 3 л • лук репчатый 50 г • морковь сырая 50 г • горошек консервированный 100 г • кукуруза консервированная 100 г • картофель сырой 200 г • суп гороховый...
40 мин
Если вы хотите приготовить вкусный гороховый суп с курицей, - этот рецепт то, что вам нужно. У вас обязательно получится самый нваристый суп с потрясающим ароматом....
60 мин
Доступное несложное блюдо для постных дней! Гороховый суп постный - это важнейшее, если не базовое, блюдо постного периода. Богатый растительным белком суп прекрасно насыщает, является...
2 ч
Сегодня я к вам с легким супчиком. У каждой хозяйки есть свой рецепт горохового супа. Многие готовят гороховый суп с мясом, беконом и. т.д., так как мы не любим мясные супы, предлагаю...
30 мин
Гороховый суп и так вкусен, без всяких добавок. А теперь представьте, если все-таки туда добавить немного мяса. Еще лучше, не так ли?:) Что ж, тогда готовим гороховый суп с мясом по...
90 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
А я готовлю гороховый суп в первый раз.
Прикольный рецепт
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик горохового супа
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для горохового супчика.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Обязательно попробую гороховый суп, это вкусно.
Спасибо, Белорозова, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе гороховый суп в коллекцию рецептов.
Белорозова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Вкусно как у мамы!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))