Постный рассольник
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 74 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Постный рассольник - очень простой в приготовлении и сытный суп домашней кухни. Никаких изысков - постный рассольник готовится только из простых и доступных ингредиентов. То, что надо в Великий пост. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рыбного рассольника. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Крупа перловая — 100 г
- Огурец солёный — 2 шт.
- Морковь большая — 1 шт.
- Картофель большой — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Вода — 3 л
- Соль — - По вкусу
- Специи — По вкусу (ваши любимые)
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Залить перловку водой, поставить на огонь и варить до готовности перловки.
-
Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и потушить под крышкой 10-15 минут.
-
Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и пассеровать еще 3-4 минуты на среднем огне.
-
В сковороду с луком и морковью добавить томатную пасту, прогреть пару минут. В бульон с отваренной перловкой положить нарезанный кубиками картофель и лавровый лист, довести до кипения. Добавить в кастрюлю поджарку.
-
Через пару минут добавить в суп огурец. Посолить, поперчить по вкусу. Варить до готовности картофеля.
-
Приятного аппетита! ;)
Хозяйке на заметку
Постный рассольник - одно из моих самых любимых постных блюд. Оно отлично вписывается в концепцию поста: в приготовлении используются только доступные и бюджетные ингредиенты, а суп получается скромным во вкусовом плане, но очень сытным. Постный рассольник нужно есть смиренно, без большого удовольствия, просто утоляя голод и насыщая организм энергией - так, как и следует во время поста. Удачи в приготовлении! ;)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник по-польски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
постного рассольника приготовленный с любовью
Попробуйте этот невероятно вкусный рассольник на ароматном курином бульоне со специями и травами....
120 мин
Рассольник с пшеном - довольно необычное сочетание, но вы останетесь довольны вкусом этого блюда!...
55 мин
Очень вкусный детский суп. Вместо перловой крупы используем рис. Понравится и взрослым, и детям....
45 мин
Хорошая палочка-выручалочка, когда нет времени! Да и вкусней из сезонных овощей получается супчик. Выход: 4 банки по 700 г и одна 0,5 л. Вес овощей указан в подготовленном и очищенном...
30 мин
Вкусный суп рассольник с рисом. Можно готовить и с перловкой, тогда увеличьте время на 30 40 минут, для того, чтобы перловка сварилась....
45 мин
Рыбный рассольник - это отличное блюдо для всей семьи. По этому рецепту вы получите не только полезный, но и очень вкусный рассольник с непередаваемым ароматом....
120 мин
Комментарии к рецепту
Narozhnaya_86, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Искала рецепт постного рассольника и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела постный рассольник.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Буду очень рада, если кому рецепт рассольника с пшеном lookingcooking.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-pshenom пригодится.
Narozhnaya_86 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за постный рассольник!