Щи из кислой капусты с курицей
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 50 мин
- 12 порций
- Калорий: 48 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Щи из кислой капусты с курицей - вкусное блюдо, которое любимо во многих семьях и не раз выручало каждую хозяйку, ведь рецептура этого блюда допускает значительные отклонения от классического варианта. Можно добавить свежую или квашеную капусту. Также не возбраняется использовать любое мясо или птицу.
{h3}Идеальный вкусовой тандем{/h3}
Один из удачных вариантов - сочетание в щах кислой капусты и курицы. Бульон получается наваристым и обладает насыщенным вкусом. Такие кисловатые щи отлично улучшат настроение и повысят иммунитет в холодное время года. Ведь каждому известно, что квашеная капуста - рекордсмен по содержанию витамина С.
{h3}С чем подать?{/h3}
Подавать это блюдо нужно со сметаной и другими добавками на ваш вкус, а также хлебом. Вы можете испечь белый хлеб с укропом в хлебопечке или подать со щами ароматные пампушки на молоке. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт щей из квашеной капусты с грибами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Курица 300 г
- Картофель 6-8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Квашеная капуста 1 стак.
- Соль 1,5 ст.л.
- Растительное масло 1,5 ст.л.
- Зелень рубленая (по вкусу) 1-2 ст.л.
- Вода 2,5 л
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Курицу необходимо нарезать на небольшие куски. Вымыть их, сложить в кастрюлю и залить необходимым количеством прохладной воды. Поставить на средний огонь.
-
Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Морковь моем и мелко трем.
-
Добавляем к измельченным овощам немного растительного масла и обжариваем на умеренном огне.
-
Когда бульон с курицей закипит, с него следует снять пену. После этого добавить в кипящую жидкость квашеную капусту. Варить около часа. Если боитесь, что курица переварится, можете вынуть куски и вернуть их обратно ближе к концу приготовления.
-
Очищаем картофель от кожуры, нарезаем его кубиками или ломтиками. Добавляем в щи.
-
Следом добавляем обжаренные овощи.
-
Теперь необходимо посолить блюдо. Солить следует осмотрительно, так как квашеная капуста сама по себе уже соленая.
-
На заключительном этапе при желании добавляем в кипящие щи рубленую зелень. Это может быть укроп или петрушка.
-
Готовые щи из кислой капусты с курицей убираем с плиты, прикрываем крышкой и даем настояться в течение получаса.
-
Щи с насыщенным вкусом и ароматом готовы. Можно разливать по тарелкам и подавать к столу!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить щи из квашеной капусты с уткой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
щей из кислой капусты с курицей приготовленный с любовью
Мясо - 200-300 г • Капуста белокочанная - 200 г • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Томатная паста - 1 шт. • Картофель - 4-5 шт. • Перец чили - 1/5 шт. • Лавровый лист - 2-3 шт. • Растительное...
1 ч 30 мин
Среди всех вариантов, как приготовить неповторимо вкусные щи, сложно выбрать лучший рецепт. Хочу отметить щи из квашеной капусты с грибами. Даже без мясного бульона они получаются очень...
90 мин
Этот рецепт напоминает мне щи, которые варили наши бабушки и деды. На Руси такое блюдо было распространено особенно в деревнях и селах. Я расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты...
180 мин
Белые грибы делают привычное блюдо - щи с квашеной капустой - особенно вкусными и ароматными. Они получаются гораздо более сытными, чем обычные постные щи на овощном бульоне...
2 ч 30 мин
Капуста квашеная 0,5 кг • Лук репчатый 1 шт. • Петрушка (корень) 1 шт. • Грибы (соленые) 50 г • Картофель 4 шт. • Масло растительное рафинированное 3 ст.л. • Лавровый лист 1 шт. • Петрушка...
60 мин
Бульон куриный 1.5 л • Капуста белокочанная 300 г • Картофель 150 г • Перец красный сладкий 40 г • Морковь 40 г • Лук репчатый 40 г • Томатная паста 1 ст.л. • Чеснок 1-2 зубка • Сметана...
60 мин
Комментарии к рецепту
Я делала щи из кислой капусты с курицей к приезду родственников.Все съели!!!
Lyusya, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо lyusya за отличные и простые рецепты!
Просто фантастика!!!
наконец щи из кислой капусты с курицей приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, lyusya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо, lyusya!
Ваш рецепт щей из кислой капусты с курицей всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Рецепт в закладки, также как и щи из квашеной капусты в мультиварке lookingcooking.ru/supy/schi/schi-iz-kvashenoi-kapusty-v-multivarke.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Привет!
Я не ем щи из кислой капусты с курицей!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Посмотрела на фото щей из кислой капусты с курицей, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вкусна
Да да вкусняха)