Солянка с печеным перцем

Рецепт солянки с печеным перцем
  • Общее время: 60 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 81 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

На сайте представлено много рецептов приготовления солянки. Но каждый кулинар добавляет блюду какую-то свою изюминку. Хочу предложить вам свой вариант солянки, с печеным перцем. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт солянки с опятами. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • бекон - 125 г
  • сосиска - 2 шт.
  • морковь - 1
  • огурцы - 2 шт.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • специи - 1

Как приготовить пошагово

  1. Перцы и говяжью косточку с мясом запекаем в духовке при температуре 220 градусов около 25 минут. Мясо запекаем для того, чтобы бульон был более насыщенным и вкусным.

  2. После этого наливаем в кастрюлю воду, кладем говяжью косточку, одну целую луковицу и варим бульон 50 минут. За 20 минут до готовности немного присаливаем (1/2 ст. л. соли).

  3. Обжариваем на сковороде лук, потом добавляем к нему морковь, порезанную кубиками, нарезанные огурцы и томатную пасту. Тушим 3-4 минуты. Можно добавить еще 2-3 ложки бульона.

    солянка с печеным перцем
  4. Нарежем бекон и сосиски. Можете увеличить количество видов мяса, добавив свои любимые или имеющиеся в наличии.

    солянка с печеным перцем
  5. Процеживаем наш готовый бульон в кастрюлю, добавляем в него овощи, доводим до кипения. Затем добавляем мясо (с косточки тоже отделить и нарезать кусочками) и маслины. Перчим по вкусу, досаливаем (если есть необходимость). Варим еще 5-7 минут и выключаем огонь. Солянка готова.

    солянка с печеным перцем

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку с помидорами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
edadr1994
edadr1994

Сегодня первый раз готовила солянку с печеным перцем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

matelenok_94
matelenok_94

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

nedis
nedis

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

edavyo
edavyo

Кульно

edsutior1988
edsutior1988

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Людмила Скрипниченко
Людмила Скрипниченко

Девочки, а как Вам такой рецепт?
солянка со свининой

hedand1971
hedand1971

Вкуснятина, обожаю солянку с печеным перцем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Алекс :)

umetereas
umetereas

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

laret1988
laret1988

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Печёнкина Кира
Печёнкина Кира

Очень хороший и вкусный рецепт солянки с печеным перцем, оценили и полюбили, спасибо!

inga96
inga96

Спасибо, Алекс, за помощь!
Мой муж очень любит солянку с печеным перцем.

atsai
atsai

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Инга Малина
Инга Малина

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

margarita72
margarita72

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы солянку с печеным перцем готовили 5 получила т.к. всё знала)))

alanzet
alanzet

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю солянку с печеным перцем)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Пасынкова Татьяна
Пасынкова Татьяна

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Кристюша Щурина
Кристюша Щурина

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

starkova_82
starkova_82

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт солянки с печеным перцем меня выручил!

soteseds
soteseds

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Солянка из говядины

Ищите хороший и простой рецепт для сегодняшнего ужина, что ж, сытная и невероятно вкусная солянка из говядины отлично подходит на эту роль, с таким блюдом вы точно накормите всех своих...

120 мин

Солянка со свининой

Делюсь с вами моим любимым, ставшим в нашей семье уже классическим рецептом солянки со свининой. Блюдо получается сытное и вкусное, почти как суп, только гуще и без картошки, но с капустой!...

40 мин

Солянка с оливками

Варено-копченая колбаса 65 г • Сырокопченая грудинка 45 г • Говяжья вырезка 120 г • Помидоры 100 г • Мясной бульон 800 г • Лимон 1 шт. • Лук репчатый 50 г • Чеснок 1 зубчик • Петрушка...

35 мин

Солянка с опятами

Замороженные опята 300 г • Соленые огурцы 3 шт. • Морковь 1 шт. • Картофель 5 шт. • Томатная паста 2 столовые ложки • Вода 4 л • Чеснок 2 зубчика • Лимон по вкусу • Маслины без косточек...

1 ч 30 мин

Солянка сборная

Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного"...

120 мин

Мясная солянка

2-3 л мясного бульона • 300 г вареных или жаренных мясных продуктов • 4 соленых огурца • 2 головки лука • 2 ст.л. томата-пюре • 2 ст.л. масла растительного • 1 ст.л. маринованных каперсов...

25 мин