Мясная солянка

Рецепт мясной солянки
  • Общее время: 25 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 672 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт солянки мясной для ленивых. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 2-3 л мясного бульона
  • 300 г вареных или жаренных мясных продуктов
  • 4 соленых огурца
  • 2 головки лука
  • 2 ст.л. томата-пюре
  • 2 ст.л. масла растительного
  • 1 ст.л. маринованных каперсов
  • 8 маслин или оливок
  • 1 лавровый лист
  • 4-6 горошин душистого перца
  • 1/2 лимона
  • 100 г сметаны
  • соль и зелень по вкусу.

Как приготовить пошагово

  1. Репчатый лук мелко нарезать, слегка обжарить в суповой кастрюле на разогретом масле, не подрумянивая, добавить томат-пюре, подлить немного бульона и тушить на слабом огне 10 минут.

  2. Огурцы разрезать на мелкие ломтики (если огурцы большие, то очистить от кожицы и семян).

  3. Мясные продукты, вареные и жаренные (они могут быть различными: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса), нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с тушеным луком, добавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, перец горошком.

  4. Залить бульоном и варить 5-10 минут.

  5. Когда солянка будет готова, выложить в кастрюлю маслины или оливки и снять с огня (не кипятить!).

  6. При подаче в тарелку с солянкой кладут дольку лимона без зерен и цедры, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

  7. Отдельно подать сметану.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку сборную мясную классическую с картошкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
hangestan1973
hangestan1973

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Эльза Хуснулгатина
Эльза Хуснулгатина

Наталья, это просто волшебный рецепт мясной солянки!

lintili1999
lintili1999

Очень вкусно!
Все как в рецепте Наталья.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

isangor
isangor

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с мясной солянкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Зина Мануйлова
Зина Мануйлова

Ухтышка какой рецепт мясной солянки!!!!!!!
слюни текут рекой

Алена Билетдинова
Алена Билетдинова

Наталья, это просто волшебный рецепт!

Апанович Ириша
Апанович Ириша

Последнее время заинтересовалась солянкой мясной с солеными огурцами. Попробуйте!

eraterore1991
eraterore1991

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

teriortal1990
teriortal1990

Супер!

tatyana70
tatyana70

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

paittise
paittise

Огромное Вам спасибо!!!
мясная солянка — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

idene
idene

Это было превосходно...
чуть мясную солянку вместе с пальцами не слопала)

arina
arina

Пошла пробовать…)))))

prosnyakova_71
prosnyakova_71

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Эля Полулих
Эля Полулих

Рецепт просто бомба!!!!
мясная солянка готовить просто и не долго!

Солянка мясная классическая

Предлагаю вам на заметку очень удачный вариант, как приготовить мясную классическую солянку с копченостями. Для обеда это невероятно аппетитное и сытное блюдо....

180 мин

Солянка мясная для ленивых

Быстрый, особенно в сравнении с классическим рецептом, и очень вкусный, как по мне рецепт всеми любимой солянки! Рецепт не мой - готовка моя)...

1 ч 20 мин

Суп солянка сборная мясная

Очень люблю супы такого толку. Чаще всего готовлю их в холодное время года. Суп получается наваристым, вкусным и сытным при отсутствии бульона. Вкус супа просто идеален! Так что очень...

60 мин

Солянка мясная сборная

Очень вкусный суп из нескольких видов мяса. Мясной набор можно варьировать в произвольном порядке, в зависимости от того, что завалялось в холодильнике или морозилке....

30 мин

Солянка сборная мясная

Для приготовления солянки подходит любой бульон, кроме бараньего. Очень вкусный суп получается из отвара говяжьих языков. Главное, чтобы бульон был абсолютно прозрачным и слабосоле...

1 ч 30 мин

Солянка мясная

Говядина 400 г • Сосиски 4 шт. • Вареная колбаса 200 г • Соленые огурцы 3 шт. • Ветчина 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Петрушка 1 пучок • Маслины 1 банка • Томатная паста 2 столовые...

1 ч 30 мин