Солянка сборная
- Общее время: 120 мин
- 5 порций
- Калорий: 73 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного" результата:) Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт солянки сборной с картошкой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Колбаса и мясо — 1 кг (колбаса вареная, копченая и кровяная + ветчина и сардельки)
- Масло растительное — 100 мл
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Огурцы маринованные — 200 г
- Рассол огуречный — 250 мл
- Томатная паста — 400 г
- Лимон, оливки, майонез, зелень — 1 По вкусу
Как приготовить пошагово
-
Измельчаем репчатый лук.
-
Разогреваем в глубокой кастрюле растительное масло. Обжариваем лучок до прозрачности.
-
Измельчаем или трем на терке морковь. Добавляем к луку, обжариваем вместе несколько минут.
-
Нарезаем все мясные изделия одинакового размера кубиками.
-
Засыпаем мясо и колбасу в кастрюлю, обжариваем несколько минут, помешивая.
-
Маринованные огурцы также режем кубиками, выкладываем их в кастрюлю.
-
Перемешиваем ингредиенты, вливаем огуречный рассол.
-
Теперь кладем томатную пасту.
-
Перемешиваем и продолжаем тушить на минимальном огне под крышкой 15 минут.
-
Вливаем кипяток, доводя суп до желаемой консистенции.
-
Кипятим суп еще 5 минут, снимаем его с плиты. Даем настояться под крышкой 1 час.
-
Готовое блюдо украшаем ломтиками лимона, оливками и зеленью. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Если с тем, как приготовить солянку сборную, все более-менее понятно, то следует подробнее поговорить о самих ингредиентах. Чтобы получить более разнообразный и яркий вкус супа, рекомендую использовать как можно больше разных копченостей, мяса, колбасы, сосисок и прочего. Для солянки подойдет любое мясное изделие. Также не забывайте добавлять в готовый суп лимон и оливки, эти ингредиенты придают блюду особую "изюминку". Удачи!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сборную солянку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
солянки сборной приготовленный с любовью
Хочу предложить вашему вниманию вот такую солянку. Хочу сказать спасибо лучшей подруге Наташе за идею, и ее мужу Андрею за рыбу, которую он поймал в нашей Волге в прошлое воскресенье...
40 мин
Всем, кто любит этот острый, пряный суп, советую приготовить сборную рыбную солянку. Чем больше сортов рыбы, тем вкуснее! Крабовые палочки от Vici прекрасно дополняют солянку, придают...
1 ч
Очень вкусный суп из нескольких видов мяса. Мясной набор можно варьировать в произвольном порядке, в зависимости от того, что завалялось в холодильнике или морозилке....
30 мин
В исконно русских рыбных солянках всегда использовалось несколько видов рыбы, минимум два. При этом, как правило, один из видов жирный, а остальные попостнее. Оливки, каперсы и ломтики...
1 ч 10 мин
Для приготовления солянки подходит любой бульон, кроме бараньего. Очень вкусный суп получается из отвара говяжьих языков. Главное, чтобы бульон был абсолютно прозрачным и слабосоле...
1 ч 30 мин
Приготовилась у меня на днях очень удачная сборная солянка, рецепт сразу решила записать по "горячим следам". Сразу скажу, что никакое мясо и овощи я не обжариваю, т. к. солянку едят...
20 мин
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Сделала сегодня солянку сборную.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Все понятно и наглядно в рецепте солянки сборной.
Готовить с bessmertnaya_87 одно удовольствие!
Какая вкусняшка!
Bessmertnaya_87, получилось зашибись!