Солянка из говядины
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 64 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ищите хороший и простой рецепт для сегодняшнего ужина, что ж, сытная и невероятно вкусная солянка из говядины отлично подходит на эту роль, с таким блюдом вы точно накормите всех своих домочадцев. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт солянки с грибами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Говядина — 600 г
- Лук репчатый — 5-6 шт. (4 - для обжаривания, 1 - добавляем в конце)
- Огурец соленый — 1,5-2 шт. (или соленые зеленые помидоры)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Паста томатная — 3-4 ст.л.
- Зелень свежая — 70-80 г (кинза, петрушка, укроп)
- Кориандр молотый — 5 Щепоток
- Хмели-сунели — 3 Щепотки
- Перец красный молотый — 2 Щепотки
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Итак, промываем мясо под проточной водой, вытираем его полотенцем и нарезаем на прямоугольные кусочки (6-7 см длиной). Отвариваем говядину в течение 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Пока говядина варится, мы чистим репчатый лук и нарезаем его полукольцами.
-
Обжариваем лук на растительном масле до мягкости, затем добавляем к нему томатную пасту, тушим все еще минут 5.
-
Затем выкладываем отваренное мясо к остальным ингредиентам.
-
Добавляем к мясу тертые огурцы и заливаем все водой так, чтобы жидкость полностью накрывала все ингредиенты. Тушим говядину на медленном огне в течение 30 минут.
-
А сами тем временем измельчаем свежую зелень и чеснок, нарезаем одну луковицу четвертькольцами.
-
За 5-7 минут до готовности блюда выкладываем в солянку зелень, чеснок и лук, добавляем специи и соль по вкусу.
-
Блюдо получается наваристое, густое и невероятно вкусное - настоящее объедение. Приятного всем аппетита!
Хозяйке на заметку
Блюдо это довольно старое, хорошо всем знакомое и всеми любимое, а поскольку единственно верного рецепта его приготовления нет, каждый делает солянку своим особым способом. А для меня самый вкусный вариант тот, который готовила мне еще в детстве моя мама, им я с вами и поделюсь и расскажу, как сделать солянку из говядины. Она у меня хоть и получается немного гуще, чем это принято, но все же вкус у такой солянки просто изумительный, кстати, вы можете добавить в нее чуть больше огурцов, тогда она будет немного кислее. Собственно говоря, количество ингредиентов здесь это дело вашего вкуса, поэтому берем рецептик на вооружение и с удовольствием готовим солянку из говядины в домашних условиях.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианскую солянку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
солянки из говядины приготовленный с любовью
Далеко не каждая солянка предполагает наличие в ней огурцов. Случается такое, когда в доме просто нет этого ингредиента. А некоторым вообще огурцы не по душе. Этот рецепт - как раз...
120 мин
Варено-копченая колбаса 65 г • Сырокопченая грудинка 45 г • Говяжья вырезка 120 г • Помидоры 100 г • Мясной бульон 800 г • Лимон 1 шт. • Лук репчатый 50 г • Чеснок 1 зубчик • Петрушка...
35 мин
Суп солянка с грибами, приготовленный по этому рецепту, - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Грибы - источник протеинов и витаминов для организма, а аромат, который он придают...
120 мин
Замороженные опята 300 г • Соленые огурцы 3 шт. • Морковь 1 шт. • Картофель 5 шт. • Томатная паста 2 столовые ложки • Вода 4 л • Чеснок 2 зубчика • Лимон по вкусу • Маслины без косточек...
1 ч 30 мин
Солянка куриная это чрезвычайно вкусный и ароматный суп, который варят с солеными огурцами. Первоначально солянкой называли суп из кислой капусты и мяса. Готовится солянка довольно...
60 мин
2-3 л мясного бульона • 300 г вареных или жаренных мясных продуктов • 4 соленых огурца • 2 головки лука • 2 ст.л. томата-пюре • 2 ст.л. масла растительного • 1 ст.л. маринованных каперсов...
25 мин
Комментарии к рецепту
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Я тоже обожаю солянку из говядины
но сама делала только один раз.
Спасибо еще раз ,tirorillu, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень довольна солянкой из говядины! Благодарю за рецепт.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Фотки очень аппетитные, как в в жидкой солянке из говядины.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт солянки из говядины.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Коллега приготовила солянку из говядины.
Никогда вкуснее солянку из говядины не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо, tirorillu, очень вкусно!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Приготовила солянку из говядины-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Tirorillu, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще солянку из говядины я не очччччень, но солянку из говядины — на пятёрку)))
Блюдо просто супер, готовила солянку из говядины впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Tirorillu, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.