Солянка с семгой
- Общее время: 1 ч 10 мин
- 4 порции
- Калорий: 365 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт солянки с грибами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Семга 500 г
- Головизна красных рыб 300 г
- Маслины без косточек 15 шт.
- Оливки без косточек 15 шт.
- Соленые огурцы 2 шт.
- Лук репчатый 3 головки
- Маринованные каперсы 2 столовые ложки
- Корень сельдерея 100 г
- Морковь 3 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Черный перец горошком 5 шт.
- Оливковое масло 30 мл
- Лимон 1 шт.
- Укроп 1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Сварить рыбный бульон. Для этого: тщательно промыть головизну, почистить корень сельдерея, морковь (1штуку) и лук (1 штуку). Залить все холодной водой, добавить лавровый лист и перец черный горошком. Довести до кипения и варить около 30-40 минут.
-
Подготовить заправку для супа. Мелко порезать лук и морковь. Пассеровать на разогретой сковороде с оливковым маслом. Добавить столовую ложку муки, затем немного рыбного бульона. Перемешать, добавить маслины, оливки, каперсы, нарезанные соленые огурцы и снять с огня.
-
Готовый рыбный бульон процедить сквозь марлю. Соединить с заправкой, довести до кипения и варить на малом огне 10-15 минут.
-
Семгу порезать на порционные куски. Добавить в бульон и готовить с закрытой крышкой 5-10 минут.
-
Подавать солянку обжигающе горячей, положив кружок лимона и посыпав измельченным укропом. Не забыть про запотевшую рюмку московской водки.
Хозяйке на заметку
По вкусу в солянку можно добавить немного рассола из-под соленых огурцов или каперсов.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусную солянку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Варено-копченая колбаса 65 г • Сырокопченая грудинка 45 г • Говяжья вырезка 120 г • Помидоры 100 г • Мясной бульон 800 г • Лимон 1 шт. • Лук репчатый 50 г • Чеснок 1 зубчик • Петрушка...
35 мин
Суп солянка с грибами, приготовленный по этому рецепту, - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Грибы - источник протеинов и витаминов для организма, а аромат, который он придают...
120 мин
Замороженные опята 300 г • Соленые огурцы 3 шт. • Морковь 1 шт. • Картофель 5 шт. • Томатная паста 2 столовые ложки • Вода 4 л • Чеснок 2 зубчика • Лимон по вкусу • Маслины без косточек...
1 ч 30 мин
Существует немало рецептов солянки. Одним из самых простых и вкусных является солянка с тунцом. Эту рыбу еще называют морской говядиной, так как ее вкус уж очень напоминает настоящее...
60 мин
Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного"...
120 мин
2-3 л мясного бульона • 300 г вареных или жаренных мясных продуктов • 4 соленых огурца • 2 головки лука • 2 ст.л. томата-пюре • 2 ст.л. масла растительного • 1 ст.л. маринованных каперсов...
25 мин
Комментарии к рецепту
Да да вкусняха)
Вася — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Не умею готовить в принципе вообще, а солянку с семгой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
солянку с семгой съели за один присест!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Теперь часто готовлю солянку по-татарски.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Искала солянку с семгой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Очень вкусный рецепт солянки с семгой, буду рада воспользоваться рецептом.