Суп с дикими грибами и тимьяном

Рецепт супа с дикими грибами и тимьяном
  • Общее время: 25 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 431 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета из куриный печени с тимьяном. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 6 столовых ложек
  • Лук репчатый 480 г
  • Устричные грибы 170 г
  • Свежие коричневые шампиньоны 170 г
  • Грибы шиитаке 170 г
  • Свежий тимьян 1 столовая ложка
  • Бренди 3 столовые ложки
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Мясной бульон 4 стак.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до золотистого цвета примерно 5 минут.

  2. Добавьте мелко нарезанные грибы и измельченный тимьян. Обжарьте до румяного цвета 8 минут, затем влейте бренди. Перемешивайте 30 секунд и добавьте муку.

  3. Медленно введите бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, не закрывая, 10 минут. Посолите и поперчите. Затем взбейте погружным блендером в крем. Подавайте.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с луком, тимьяном и козьим сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Катерина Ева
Катерина Ева

Очень круто получилось!

atiowatim
atiowatim

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

vera87
vera87

Oroungoro, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Вера Насырова
Вера Насырова

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

serzhantova_77
serzhantova_77

Oroungoro, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Люся Понежа
Люся Понежа

Приготовила грибной суп — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

pendang
pendang

Oroungoro, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

tatyana90
tatyana90

Вот вам еще интересный рецептик тартов с грибами и тимьяном. Очень довольна.

Битурина Элеонора
Битурина Элеонора

Огооо спасибо девочки.

matelenok_94
matelenok_94

Oroungoro, грибной супчик - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

samburtseva_95
samburtseva_95

Интересный рецепт, надо будет испробовать

tinka82
tinka82

Нямка нямнямка…

Тарт с луком, тимьяном и козьим сыром

Пшеничная мука 225 г • Сливочное масло 115 г • Лук репчатый 4 шт. • Свежий тимьян 4 г • Козий сыр 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сливки 10%-ные 100 мл • Морская соль щепотка • Вода 4...

1 ч 45 мин

Паштет из куриный печени с тимьяном

Вкусный, легкий и ароматный паштет! Идеален для завтрака и легкого перекуса....

30 мин

Рис с овощами, паприкой и тимьяном

Оливковое масло 2 столовые ложки • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Сушеный перец чили 1 шт. • Помидоры 2 шт. • Цукини 1 шт. • Красный сладкий перец 1 шт. • Зеленый сладкий...

1 ч

Макароны с тимьяном и орегано

Очень эффектно смотрится, если к красным черри добавить еще и желтые! Если помидоры у вас мелкие оставьте их целыми, тушить их не нужно, они просто должны прогреться. Пасту лучше брать...

30 мин

Тарты с грибами и тимьяном

Такие тарты можно приготовить и с замороженными грибами, предварительно их разморозив, а вот мыть грибы не стоит они, как губка, впитают всю воду, лучше просто почистить щеточкой....

1 ч 10 мин

Лимонный джем с тимьяном

лимоны - 2 шт. • лимонная цедра - 1 шт. • тимьян свежий - 4 веточки...

1 ч