Вкусные, мягкие, ароматные булочки, которые еще и запекаются в сливках. Соус остается внизу формы, но внизу булочки снизу совсем не сырые, а слегка влажные и сладкие! (Мы отламывали булочку и окунали в него!) Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт булочек сметанники. Вы еще такое не пробовали.
Делаем опару: в теплое молоко добавляем 20 г свежих дрожжей, 20 г сахара и 50 г муки. Размешиваем венчиком и ждем, пока будет "шапочка".Теперь добавляем все остальное, кроме масла и вымешиваем тесто. В конце добавить размягченное сливочное масло. Положить тесто в миску и оставить, пока оно не увеличится в 2 раза. Я себе задачу упростила-вымешивала тесто хлебопечка.
Обминаем тесто, делим его на 8 кусочков, формируем булочки.
Выкладываем в глубокую форму, смазанную маслом.
Даем булочкам 30 минут расстояться. За это время приготовим заливку: сливки подогреть немного. Добавить 2 ст. л. сахара и пакетик ванильного сахара. Перемешать. Заливка готова. Через полчаса залить булочки сладкими сливками. Но не всеми, а чуть больше половины. Заливать их ложкой прямо сверху на булочки.
Включить духовку на 180 С и оставить булочки еще на 30 минут. Затем вылить остальные сливки таким же способом (ложкой)
Ставим булочки в духовку до зарумянивания (минут на 20) (если сверху сильно зарумянятся, можно прикрыть фольгой). Достаем булочки, накрываем салфеткой и даем немного остыть, посыпаем сахарной пудрой.
Вот такая получается внизу густая заливка:
Такой мякиш:
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки молочные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень вкусные творожные булочки, которые можно сделать и на праздник. Их можно превратить в творожные пышки (я скатала маленькие шарики, испекла, выложила в блюдо и полила сметаной,...
25 мин
Я перепробовала много вариантов рецептов булочек, какие-то выходили удачными, какие-то не очень, многие - слишком калорийными, в некоторых случаях - тесто вообще было очень тяжелым...
40 мин
Румяные, аппетитные и ароматные маковые булочки к чаю кто-нибудь из вас откажется от такой выпечки? Рецепт несложный, читаем, запасаемся продуктами и радуем семью пышными и вкусными...
120 мин
Сегодня я пришла к вам с овсяными булочками. Булочки получаются со слегка хрустящей корочкой и мягким мякишем Хорошо подходят как к сладким помазкам, так и к пикантным....
40 мин
Очень вкусные, нежные и ароматные булочки. Карри придает им особенные вкусовые оттенки и выпечка получается очень красивой и яркой....
3 ч
Булочки готовятся очень быстро и просто. По вкусу нежные, вкусные, с ярко выраженным сырным и сметанным вкусом. Хороши как к чаю, так и к обеденным блюдам. Большое спасибо за рецепт...
40 мин
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Это просто очень вкусно
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю булочки buchteln со сливками.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик булочек buchteln со сливками!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Тата, что так же вкусно.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Недавно готовила булочки на простокваше, так мне даже не осталось)
Изумительно вкусно…
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Яхууу)))наконец то закончила булочки buchteln со сливками!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Огооо спасибо девочки.