Гигантский круассан
- Общее время: 1 ч 45 мин
- 12 порций
- Калорий: 1152 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт булочек розы с изюмом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1,4 кг
- Соль 25 г
- Сахар 200 г
- Сливки 35%-ные 500 мл
- Ржаная закваска 600 мл
- Вода 600 мл
- Сливочное масло 750 г
- Сухие дрожжи 80 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Итак, по очереди смешиваете все вышеупомянутые ингредиенты в большой миске.
-
Тщательно смешанное тесто раскатываете и аккуратно закручиваете круассаном (спиралькой).
-
Оставляете тесто на 15 минут под полотенцем.
-
Разогреваете духовку и выпекаете при температуре 160 градусов около 50 минут.
Хозяйке на заметку
Недавно мы решили побить рекорд России и испечь самый большой круассан в стране. Идея удалась и круассан был представлен народу. После чего посыпались вопросы: сколько муки вы потратили, сколько сахара нужно для такого гиганта, а сливок, дрожжей и соли? Дабы избежать всех вопросов мы решили рассказать, как это делать!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ватрушку под мармеладом из хурмы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пока хурма в сезоне. спешу познакомить с вариантом выпечки с ней! Всего два слоя: творожный и фруктовый, но ватрушка отлично держит форму, режется на порции и даже подходит для угощения...
10 мин
Один из ярчайших символов заморского праздника Хэллоуина - пауки. Предлагаю испечь булочки-паучки (рецепт нашла в Интернете, к сожалению, автор не указан). Эти паучки - красивые, с...
3 ч 30 мин
2 - 3 яйца • 0,5 стак. сахара (100 г) • 1 стак. сметаны (210 г) • 0,5 ч.л. соды • 1 ст.муки (140 г) • 2 ст.л. растопленного сливочного масла (70 г) • 1 - 2 ст.л. какао (35 г) • 500...
2 ч
Вкусная, сладкая, домашняя выпечка - это не миф, а реальность. Расскажу вам о том, как приготовить булочки Розы с изюмом. Такие можно сделать для встречи с друзьями или для своей с...
130 мин
Очень редко можно встретить рецепт приготовления разноцветных булочек, поэтому расскажу, как приготовить булочки свекольные, красивые и оригинальные булочки бордового цвета, настоящее...
90 мин
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо!
Попробовала приготовить гигантский круассан.
Супер!!!
Спасибо Пекарня!
Вы профи!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Пекарня!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Ой! Что я нашла - ватрушка ярмарка в мультиварке!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что гигантский круассан не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту гигантский круассан, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Обязательно приготовлю на днях
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень вкусно и главное просто.
гигантский круассан получается ням-ням.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Искала гигантский круассан, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я еще не делала гигантский круассан, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят гигантский круассан
Спасибо за прекрасную идею
Доброго!
Сегодня приготовила гигантский круассан по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.