Булочки необыкновенно нежные, с легкой цитрусовой ноткой апельсина, залитые ароматным яблочным сиропом, они будут прекрасным десертом вашему семейному обеду. Всем сладкоежкам сайта посвящается. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт булочек сметанники. Вы еще такое не пробовали.
К сожалению не сохранила фотографии процеса приготовления теста. Здесь даю старую архивную фотку. У каждой хозяюшки есть свой проверенный способ замеса дрожжевого теста, можно воспользоваться им, а я дам свой вариант: Муку просеять в большую миску. В середине сделать рукой выемку. В 60 мл теплого молока растворить дрожжи, добавить 1 ч л сахара, влить эту смесь в нашу лунку и пальчиком подмешивая с краев лунки понемногу муку, превратить дрожжевую лужицу в кашицу. Накрыть теплым, влажным полотенцем или пленкой и поставить подходить опару на 20- 30 мин в теплое место. Тем временем снять с апельсина цедру, выжать сок. От 2 яиц отделить желтки, сешать с остальными 2 яицами, вмешать 50 г сахара, щепотку соли, цедру и сок апельсина. Все ингридиенты с 60 г масла комнатной температуры вмешать к опаре, замесить гладкое тесто. Опять накрыть, поставить в теплое место, пока тесто не вырастет в 2 раза.
Очистить яблоки.
Жароустойчивую форму обильно смазать маслом.
Подошедшее тесто распределить на шарики и уложить каждый плотненько друг к другу в нашу форму. Дать отдохнуть в форме 10- 15 мин и выпекать в разогретой духовке при 200 около 30- 40 мин
Тем временем нагреть оставшееся молоко и за 10 мин до окончания выпечки залить горячим молоком наши булочки. Допечь до конца, до золотистого цвета.
Если хотите, можете распределить по булочкам в момент заливки молока еще 50 г масла кусочками.
Яблоки порезать на дольки., сбрызнуть соком лимона. 50 г сахара растопить в сковороде с корицей, семенами ванили. Добавить дольки яблок,
Влить яблочный сок и довести яблоки до готовности.
Яблоки выложить на булки, дать пропитаться ароматами и остыть. Можно подать булочки порционно, выложив их из формы.
Но подать в форме сердечнее! Приятного аппетита!!
Хочу всем порекомендовать прекрасный "Тарт с зеленым чаем и малиной" от Лизы Пироговой (Liza Pirogova), который я пекла на прошлые выходные. Очень вкусный и ароматный.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки молочные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Эта простая выпечка известна еще с советских времен: раньше в народе ее называли булочками за 9 копеек. Воздушные, мягкие и сладкие, они отлично дополняют чай или кефир. Приготовить...
2 ч
Пошаговый рецепт приготовления дрожжевых булочек с начинкой. Даже если вы никогда не готовили выпечку из дрожжевого теста, у вас обязательно получатся пышные булочки с потрясающим...
180 мин
Я перепробовала много вариантов рецептов булочек, какие-то выходили удачными, какие-то не очень, многие - слишком калорийными, в некоторых случаях - тесто вообще было очень тяжелым...
40 мин
Сегодня я пришла к вам с овсяными булочками. Булочки получаются со слегка хрустящей корочкой и мягким мякишем Хорошо подходят как к сладким помазкам, так и к пикантным....
40 мин
Очень вкусные, нежные и ароматные булочки. Карри придает им особенные вкусовые оттенки и выпечка получается очень красивой и яркой....
3 ч
Булочки готовятся очень быстро и просто. По вкусу нежные, вкусные, с ярко выраженным сырным и сметанным вкусом. Хороши как к чаю, так и к обеденным блюдам. Большое спасибо за рецепт...
40 мин
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить сдобные заливные булочки с глазированным яблоком
Ира, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Сдобные заливные булочки с глазированным яблоком вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Может попробуешь как нибудь lookingcooking.ru/vypechka/bulochki/bulochki-na-prostokvashe?
Сдобные заливные булочки с глазированным яблоком — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь сдобные заливные булочки с глазированным яблоком периодически готовим!!!)
Рецепт просто бомба!!!!
сдобные заливные булочки с глазированным яблоком готовить просто и не долго!
Приготовила сдобные заливные булочки с глазированным яблоком на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Яхууу)))наконец то закончила сдобные заливные булочки с глазированным яблоком!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать сдобные заливные булочки с глазированным яблоком)))
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала сдобные заливные булочки с глазированным яблоком,очень понравилось.Спасибо.