Апельсиновый чизкейк без запекания

Рецепт апельсинового чизкейка без запекания

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт чизкейка абрикосового. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Печенье Юбилейное 200 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Сливочное масло 120 г
  • Соль щепотка
  • Сметана 42%-ная 200 г
  • Творожный сыр 400 г
  • Коричневый сахар 150 г
  • Желатин 10 г
  • Цедра апельсина 1 шт.
  • Апельсины 1 шт.

Специальное оборудование:

Блендер

Как приготовить пошагово

  1. Для основы измельчите блендером или в кухонном комбайне печенье в крошку, а затем орехи. Ссыпьте в миску. Растопите масло, немного остудите и полейте орехи с печеньем. Добавьте соль и перемешайте должна получиться пластичная масса.

  2. Застелите пленкой форму для выпечки. Выложите в форму массу для основы и руками, прижимая, распределите ее по дну и стенкам, формируя не очень высокие бортики. Поставьте форму в холодильник.

  3. Для начинки замочите желатин в небольшом количестве воды на 10 минут. Влейте в сотейник сок апельсина и 3 столовые ложки воды. Всыпьте сахар, добавьте цедру. Варите на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

  4. Добавьте желатин и варите, все время перемешивая, до полного растворения желатина. Снимите с огня и остудите примерно 20 минут.

  5. Взбейте миксером сметану до пышности. Разомните творожный или сливочный сыр, добавьте желатиновый сироп и тщательно перемешайте. Добавьте сметану и снова перемешайте.

  6. Залейте начинку в основу чизкейка и разровняйте ножом. Поставьте в холодильник до застывания, минимум на 4 часа. При подаче аккуратно выньте чизкейк за края пленки.

Хозяйке на заметку

Я всегда оставляю пирог в холодильнике на ночь. Сыр использовать абсолютно любой творожный сливочный, а вот сметану только 42% она должна быть плотной чтобы максимально схватиться в начинке. Берите 1 апельсин, натираете на терке для цедры и выжимайте после этого из него сок.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
lizak_92
lizak_92

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю апельсиновый чизкейк без запекания в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

adnane
adnane

В общем, апельсиновый чизкейк без запекания супер!
Автор-волшебница!!!

tengi
tengi

Спасибо, Margaret!

Багартинова Тома
Багартинова Тома

Спасибо за рецепт!

ksyusha
ksyusha

Вкуснятина неописуемая!!!

atseras1995
atseras1995

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне чизкейк апельсиновый. Должно получиться вкусно!!!

anya87
anya87

Спасибо, Margaret!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим апельсиновый чизкейк без запекания как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

ofitit
ofitit

У меня апельсиновый чизкейк без запекания прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Margaret, спасибо за рецептик апельсиновый чизкейк без запекания!!!

rootasent1996
rootasent1996

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю апельсиновый чизкейк без запекания)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Лера Шинкарёва
Лера Шинкарёва

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Танюша Крутикова
Танюша Крутикова

Сегодня приготовила апельсиновый чизкейк без запекания!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Маслюк Лера
Маслюк Лера

Margaret, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила апельсиновый чизкейк без запекания!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

endent
endent

Я еще не делал апельсиновый чизкейк без запекания, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Юля Ленкина
Юля Ленкина

Спасибо!
апельсиновый чизкейк без запекания теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

ospeyar
ospeyar

Margaret, аппетитно - чудо!

Ариша Ливотова
Ариша Ливотова

А что вы нашли в апельсиновом чизкейке без запекания??? Мне, например, не очень понравилось:(

ira
ira

Margaret! Спасибо за рецепт!
апельсиновый чизкейк без запекания готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

arisha
arisha

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Балакина Аня
Балакина Аня

Хороший рецептик! :)

inga
inga

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Элона Каргина
Элона Каргина

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Чизкейк с фруктами

Больше всего люблю выпечные чизкейки и готовлю их из пастообразного творога. Мне кажется, что полезнее, вкуснее и проще в исполнении трудно найти торта. К тому же всякий раз он может...

1 ч 30 мин

Кокосовый чизкейк

масло сливочное - 50 г • печенье песочное - 130 г • творог 18% - 250 г • сахарная пудра - 3 ст.л. • желатин - 1 пакет • кокосовая стружка - 1 пакет...

2 ч

Малиновый чизкейк

Сливочное масло 50 г • Печенье Юбилейное 200 г • Сыр рикотта 500 г • Сыр маскарпоне 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Прозрачный мед 100 мл • Сахарная пудра 200 г • Ванильный сахар 1 столовая...

2 ч

Тыквенный чизкейк

Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить...

60 мин

Чизкейк с семгой

желатин - 15 г • лимонный сок - 1 веточка • сыр - 200 г • сметана - 200 г • сливки - 120 мл • специи - 1...

90 мин

Чизкейк

Сыр филадельфия 500 г • Сыр маскарпоне 500 г • Яйцо куриное 5 шт. • Лимон 300 г • Сахар 325 г • Замороженная вишня 500 г • Пектин 20 г • Миндаль 175 г • Пшеничная мука 100 г • Сливочное...

1 ч 15 мин