Капкейки с масляным кремом
- Общее время: 40 мин
- 12 порций
- Калорий: 225 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт творожных капкейков. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Какао-порошок 2 столовые ложки
- Вода 3 столовые ложки
- Сливочное масло 110 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Ванильный экстракт 2 ч.л.
- Пшеничная мука 200 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Молоко 100 мл
- Белый мелкий сахар 200 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Силиконовые формочки для выпекания
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму маслом и присыпать мукой.
-
Смешать какао с водой до образования пасты. Отложить в сторону. В средней миске растереть вместе сахар и масло. Добавить яйца, по одному за раз, затем добавить ваниль. Смешать муку с разрыхлителем, добавить в масляную смесь и хорошо перемешать. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной.
-
Отложить половину теста во вторую миску. Добавить какао и перемешать хорошо. Наполнить тестом формочки на на 3/4.
-
Выпекать капкейки 20-25 минут. После того, как капкейки полностью остынут, покрыть их любимым кремом.
Хозяйке на заметку
Рецепт крема (хочу предупредить, что он получается достаточно жирным). Ингредиенты: 150 г сахара; 6 столовых ложек воды; 1 пакетик ванильного экстракта; 3 желтка; 220 г сливочного масла (размягчить до комнатной температуры). Способ приготовления. В маленькой кастрюльке смешать сахар с водой, поставить на огонь и варить несколько минут, чтобы получился сироп. Проверить сироп на готовность: сироп должен тянуться тонкой нитью. Взбить желтки в пышную светлую массу, постепенно добавить сироп, взбивать, пока масса не станет пышной. Взбить миксером масло в пышную массу, добавить желтковую массу, хорошо взбить. Получается нежный сливочный крем.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить морковные капкейки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Красивые и вкусные капкейки станут украшением праздничного стола! Капкейки можно печь к праздничному столу, а можно просто к вечернему чаю. Готовить их несложно и недолго, особенных...
1 ч 20 мин
Как подать обычные кексики в красивом виде? Конечно же, нужно обязательно украсить их сверху кремом и посыпкой. Однако можно также добавить кое-что и в само тесто. Я сейчас говорю о...
60 мин
Нарядные, быстрые в приготовления и на удивление вкусные именно так я могу описать мои ванильные капкейки. А если этот ароматный кексик поместить в подарочную коробочку или завернуть...
45 мин
Морковные капкейки - это необычный домашний десерт, который идеально подойдет в качестве угощения к праздничному столу. Капкейки обладаю чудесным ароматом, получаются легкими и воз...
60 мин
Если вы еще не нашли свой идеальный вариант, как приготовить творожные капкейки, тогда присмотритесь к этому рецепту. Очень просто, довольно быстро и невероятно вкусно....
45 мин
Комментарии к рецепту
Лена, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Лена, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Лена.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Я выбрала капкейки с масляным кремом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень красивая и оригинальная подача капкейков с масляным кремом.
Рецепт супер, спасибо!
Сделали, но еще не пробовали!!