Лимонные маффины с шоколадом
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 12 порций
- Калорий: 266 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Это вариация апельсиновых маффинов простейших, выложенных мною ранее. Я не люблю очень сладкую выпечку, поэтому для тех кто любит, можно добавить сахар. Кто любит более влажный вариант теста, можно добавить больше сока лимона и больше масла. Вкус кисленький с привкусом шоколадной сладости и чуть горчит. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маффинов с шоколадом и грушей. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 150 г
- мука - 150 г
- масло сливочное - 50 г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- лимоны - 1 шт.
- сливки - 33 г
- шоколад темный - 100 г
Как приготовить пошагово
-
яичные белки отделить от желтков
-
отдельно взбить желтки со всем сахаром
-
взбить белки до крутой пены и соединить с желтками
-
аккуратно перемешать, добавить растопленное масло и взбить,
-
постепенно добавить муку
-
разрыхлитель, цедру лимона, сок лимонный, перемешать
-
формочки смазать маслом и выложить тесто на 1/4, в каждую формочку положить маленький кусочек шоколада, закрыть небольшой порцией теста
-
выпекать в духовке при 180 градусах,35-40 минут
-
на водяной бане растопить шоколад и сливки
-
охлажденные маффины обмакнуть в шоколадно сливочную смесь, выложить на тарелку и дать подсохнуть.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонных маффинов с черникой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
А вы любите маффины? лично я просто обожаю! Нежные, сладкие, и готовятся легко! А как приготовить маффины с шоколадом классические - сейчас расскажу! Попробуйте обязательно!...
60 мин
Чудесные маффины с ягодами! Просто и вкусно! Маффины с шоколадом и аронией получаются мягенькими, с необычной текстурой теста. Шоколад и арония отлично дополняют выпечку, делают ее...
1 ч 40 мин
Необыкновенно нежный десерт для истинных гурманов! Невероятно красиво! К тому же маффины с шоколадом и грушами - это безумно вкусно!...
45 мин
Рецепт приготовления маффинов с цедрой лимона, лимонным соком, черникой, ванильным экстрактом и сахарной посыпкой....
30 мин
Маффины с белым шоколадом - отличный десерт к чаю или кофе, особенно если подаются свежими. Побалуйте себя воскресным утром!...
40 мин
Бананы 2 шт. • Мука цельнозерновая 1 стак. • Пшеничные отруби 30 г • Йогурт 125 г • Сахар коричневый 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль щепотка • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Корица 1...
45 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, Цветана!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо огромное за рецепт! лимонные маффины с шоколадом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
А я готовлю по этому рецепту кофейных маффинов с черным и белым шоколадом lookingcooking.ru/vypechka/maffiny/kofeinye-maffiny-s-chernym-i-belym-shokoladom.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт лимонных маффинов с шоколадом.