Морковный пирог в шоколадной глазури

Рецепт морковного пирога в шоколадной глазури
  • Общее время: 40 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 452 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Его преимущство и несомненное достоинство - это то, что готовится он из самых простых продуктов, которые всегда есть на кухне каждой хозяйки. К его приготовлению я привлекла мужа и поручила натереть на мелкой терке морковь. Когда он поинтересовался, для чего мне столько морковки, я честно ответила, что для пирога. Он решил, что я собираюсь делать какой-то пирог с соленой начинкой. Узнав, что это будет сладкий пирог, он пришел в ужас и авторитетно заявил, что я просто переведу продукты. Когда же пирог приготовился, надо было видеть, как он принюхивался и пытался обнаружить в ней присутствие морковки. Ему все же пришлось признать, что он потерпел фиаско. Про морковь в тесте напоминал разве только веселый и солнечный оранжевый цвет. Угощайтесь и вы мягким и сочным ароматным пирожком. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирога осетинского. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • сметана жирная - 4 ст.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 200 г
  • сахар - 4 ст.л.
  • какао - 4 ч.л.
  • мука - 260 г
  • соль - 1 щепотка
  • ванилин - 1 г
  • растительное масло рафинированное - 100 мл
  • разрыхлитель - 1 ст.л.
  • морковь - 300 г

Как приготовить пошагово

  1. Вес морковки я указала уже очищенной и натертой. Ее мы натираем на самую мелкую терку.

  2. Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и солью до получения густой белой массы (взбивать не менее 10 минут).

    морковный пирог в шоколадной глазури
  3. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой вливаем масло. Взбиваем еще пару минут

    морковный пирог в шоколадной глазури
  4. В три приема добавляем тертую морковь. Аккуратно размешиваем лопаткой.

    морковный пирог в шоколадной глазури
  5. Добавляем в два приема просеянную с разрыхлителем муку. Каждый раз аккуратно перемешиваем лопаткой. Тесто выливаем в форму (у меня 20х30), застеленную пергаментом.

    морковный пирог в шоколадной глазури
  6. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке до готовности и легкого зарумянивания. У меня пирог пекся примерно 35 минут.

    морковный пирог в шоколадной глазури
  7. Пока пирог остывает, приготовим глазурь. Смешаем сахар, сметану и какао.

    морковный пирог в шоколадной глазури
  8. Варим на большом огне, постоянно помешивая. После момента закипания, варим еще 5 минут, непрерывно и интенсивно помешивая.

    морковный пирог в шоколадной глазури
  9. К концу варки глазурь заметно загустеет и крупные пузырьки будут медленно лопаться. Это признак готовности. Если варить дальше, вместо глазури получим шоколадную карамель)

    морковный пирог в шоколадной глазури
  10. Готовый пирог покрываем глазурью. Даем ей застыть, она останется мягкой, но будет очень густой. А теперь можно дегустировать! Приятного аппетита.

    морковный пирог в шоколадной глазури

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пасхальный пирог. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ksyukha72
ksyukha72

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Катя Бударщикова
Катя Бударщикова

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А морковный пирог обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Домашенко Лида
Домашенко Лида

Пирог с морковкой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за пирог с морковкой:)))

Пилина Женя
Пилина Женя

Чуть язык не проглотила. Спасибо

chepaikina_90
chepaikina_90

Спасибо!!!
за рецепт!!!

kristina90
kristina90

Сегодня делала пирог с апельсинами - замечательный рецепт.

rootasent1996
rootasent1996

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Татьяна Гоппе
Татьяна Гоппе

Яхууу)))наконец то закончила морковный пирог!
Спасибо за интересный рецепт!))))

sisoucati1995
sisoucati1995

Спасибо!
Все здорово получилось!

Пирог из блинов

15-20 шт. блинов • 0,5 кг творога • сахар - по вкусу • 4 яйца • сливочное масло - по вкусу....

1 ч

Пирог с курагой

1 яйцо • 50г сметаны (жирностью от 30%) • 100г сливочного масла • 1,5 стак. муки • щепотка соли • 1 ч.л. сахара • 150г кураги • 1/2 зелёного кислого яблока • 1 белок • 150г сахарной...

1 ч

Сахарный пирог

Сахарный пирог приготовлен из яиц, масла, сахара, муки и дрожжей - прекрасная выпечка к полднику....

40 мин

Яблочный пирог

Нежно, очень вкусно и по-домашнему! Удивите гостей!...

1 ч 10 мин

Мясной пирог

Начинка может быть любой (картошка с грибами, сладкая начинка) На ваш выбор...

1 ч

Пирог рыбака

1 кг картофеля • 100 мл молока • 500 г филе лосося • 500 г филе трески • 100 мл белого сухого вина • 50 г сливочного масла • 1 большая луковица • 150 мл сливок • 2 яйца • 250 г очищенных...

40 мин