Бисквитное пирожное с белковым кремом

Рецепт бисквитного пирожного с белковым кремом
  • Общее время: 120 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 963 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Если в ближайшее время ожидаются гости, тогда вам полезно будет узнать, как приготовить бисквитное пирожное с белковым кремом. Этот десерт покорит всех своей нежной структурой и вкусной начинкой. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирожного с заварным кремом. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 стак.
  • Мука — 1 стак.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 7 ст.л.
  • Сок лимонный — 1/3 ч.л.
  • Джем — 50 г

Повод:

Для детей, На праздничный стол, День рождения, 8 Марта

Как приготовить пошагово

  1. Готовим тесто для бисквита. 3 яйца взбиваем в белую пену, подсыпаем по чуть-чуть сахар продолжая взбивать. Ваша задача полностью растворить сахар. В конце добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто. Переливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. Запекаем бисквит в духовке 40 минут, температура 190 градусов.

  2. Остудите бисквит. При помощи терки аккуратно счищаем крошки со всех сторон, придавая бисквиту идеально ровную форму. Крошки позже пригодятся.

    бисквитное пирожное с белковым кремом
  3. Теперь разрежьте острым ножом бисквит на две части. Режем продольно.

    бисквитное пирожное с белковым кремом
  4. Приготовим белковый крем. Охлажденный белок взбиваем, затем подсыпаем сахарную пудру и вливаем несколько капель лимонного сока. Устанавливаем массу на водяную баню и взбиваем 7-8 минут до уплотнения структуры.

    бисквитное пирожное с белковым кремом
  5. Смазываем один из коржей ягодным джемом.

    бисквитное пирожное с белковым кремом
  6. Сверху наносим часть белкового крема.

    бисквитное пирожное с белковым кремом
  7. Поверх крема кладем второй корж. Также смазываем его джемом.

    бисквитное пирожное с белковым кремом
  8. А теперь кремом.

    бисквитное пирожное с белковым кремом
  9. Нарезаем бисквит порционными кусочками. Боковую сторону каждого пирожного присыпаем крошками.

    бисквитное пирожное с белковым кремом
  10. Украшаем верхушку на свое усмотрение и ставим пирожное в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

    бисквитное пирожное с белковым кремом

Хозяйке на заметку

Приготовление такого пирожного не отнимет слишком много времени. По сути, бисквит готовится очень просто, а процесс "сборки" торта дело приятное и легкое. Верхушку можно украсить еще одним видом крема или взбитыми сливками. Удачного приготовления!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожное жербо. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

бисквитного пирожного с белковым кремом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
Сузун Алла
Сузун Алла

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

intinee
intinee

Очень популярно все расписано. Спасибо.

tongo
tongo

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не бисквитное пирожное с белковым кремом.
Всем рекомендую.

ecapif
ecapif

Потрясающий рецепт бисквитного пирожного с белковым кремом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Некрашевич Вика
Некрашевич Вика

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

adnane
adnane

Вот сейчас по Вашему рецепту, edrussenk1992, делаю это чудо чудное;)

oringor1971
oringor1971

Последнее время увлеклась приготовлением пирожного со штрейзелем, мужу нравится.

lupuprupa
lupuprupa

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

emiel
emiel

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

kira86
kira86

А как здесь добавить рецепт в закладки?

alingu
alingu

Edrussenk1992, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт бисквитного пирожного с белковым кремом.

ringof
ringof

Да бисквитное пирожное с белковым кремом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать бисквитное пирожное с белковым кремом постоянно.

aska93
aska93

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Пирожное со штрейзелем

тесто слоеное 0.5 шт. • мука белая 150 г • сахар-песок 80 г • ванильный сахар 5 г • соль 1 щеп • маргарин 75 г • ядра грецких орехов 50 г • яйцо 0.5 шт. • вода 1 г...

30 мин

Пирожное Мое любимое

Наше любимое пирожное, союз шоколада и черной смородины, на любой случай, смотрится очень празднично. В ингредиентах нет сиропа из черной смородины, поэтому стоит просто сироп. Можете...

3 ч 45 мин

Шоколадное пирожное

Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 150-170 г • Молоко 125 мл • Масло растительное 125 мл • Какао 2-3 ст.л. • Мука пшеничная высшего сорта 150 г • Масло сливочное 180 г • Молоко сгущенное 1...

120 мин

Ореховое пирожное

Великолепное Новогодне-Рождественское пирожное! Будут все в восторге от детей до взрослых....

40 мин

Пирожное Жербо

У венгерского пирожного «Жербо» довольно интересная история. Придумал и впервые приготовил это лакомство в 19 веке знаменитый кондитер Эмиль Жербо. Кстати, в Будапеште до сих пор работает...

1 ч 50 мин

Пирожное Сhoco Pie

Всем привет! Сегодня опять пирожные. Пирожные необычные, в шоколадной глазури. Очень вкусно, рекомендую попробовать....

1 ч