Пирожные из слоеного теста с белковым кремом

Рецепт пирожных из слоеного теста с белковым кремом
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 52 мин
  • 22 порции
  • Калорий: 335 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Еще один быстрый рецепт из готового слоеного теста. Самое главное и сложное здесь начинка- заварной взбитый белок-меренга, напоминающий нежный зефир. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирожных о любви. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 2 листа слоеного теста
  • 4 белка
  • 200 г сахара
  • 100 г свежей клубники или черники (не обязательно)
  • 3 ст.л. сахарной пудры

Как приготовить пошагово

  1. Тесто разморозить 20-30 минут при комнатной температуре.

  2. Слегка раскатать тесто и вырезать формой для печенья фигурки-например цветочки. Можно вырезать просто кружочки стаканом.

  3. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирожные 10-12 минут, пока они не зарумянятся.

  4. Белки поместить в огнеупорную миску и поставить на водяную баню. Вода в кастрюле должна кипеть и слегка подогревать миску с белками.

  5. Начать взбивать миксером белки, добавляя сахар небольшими порциями. Взбивать, вращая миксер по кругу, чтобы белок равномерно заваривался. Взбивать нужно около 10-15 минут.

  6. Вынуть пирожные из духовки. Разрезать вдоль пополам.

  7. Наполнить одну половинку пирожного белковым кремом, положить кусочек клубники или чернику и накрыть второй половинкой.

  8. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожные трубочки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
seidova_84
seidova_84

Спасибочки sofiya
попробуем обязательно

Печёнкина Кира
Печёнкина Кира

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Ксюша Абрамян
Ксюша Абрамян

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Светлана Берц
Светлана Берц

Сувенир и только!

Койнова Галя
Койнова Галя

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Сузун Алла
Сузун Алла

Вот такой рецепт нашла - пирожные из бисквитного теста lookingcooking.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnye-iz-biskvitnogo-testa.

eradsen
eradsen

Вот это да! Какой красивый рецептик пирожных из слоеного теста с белковым кремом! А вкусный и простой!

vika
vika

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

teriortal1990
teriortal1990

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пирожные из слоеного теста с белковым кремом на её день рождения:)))
sofiya, огромное спасибо за ваши рецепты!!

tesait
tesait

Теперь это мой любимый пирожные из слоеного теста с белковым кремом.

torofoffe
torofoffe

А как же мне хочется уже приготовить.

Зина Мануйлова
Зина Мануйлова

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Катя Мотошина
Катя Мотошина

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

aristova_81
aristova_81

Как вкусно! Приходится считать калории...

Эльза Хуснулгатина
Эльза Хуснулгатина

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю пирожные из слоеного теста с белковым кремом уже полгода, все супер!

Маня Сулименко
Маня Сулименко

Мой самый любимый рецепт пирожных из слоеного теста с белковым кремом!!!
Я тоже так готовлю!

valya
valya

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

airdj
airdj

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Танюша Масловская
Танюша Масловская

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Татьяна Шитякова
Татьяна Шитякова

Я еще не делала пирожные из слоеного теста с белковым кремом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

manya
manya

Пирожные из слоеного теста с белковым кремом — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Малиновые пирожные

Сахар 150 г • Яйцо куриное 8 шт. • Пшеничная мука 180 г • Апельсиновый сок 5 столовых ложек • Виноградный сок 3 столовые ложки • Малиновый джем 200 г • Сахарная пудра 150 г • Малина...

5 мин

Тыквенные пирожные

Пирожные с основой из песочно-овсяного теста и нежной тыквенной начинкой суфле. Подать лучше всего со взбитыми сливками!...

55 мин

Пирожные на кефире

Пирожные на кефире получатся очень нежными и мягкими внутри. Всем известно, что домашние пирожные гораздо вкуснее, чем магазинные....

90 мин

Пирожные Наполеон

Знакомый всем торт в виде пирожных - это любимый десерт сладкоежек. По этому рецепту пирожные Наполеон получаются очень мягкими, нежными, с приятным ванильным ароматом....

120 мин

Пирожные трубочки

Прекрасные трубочки, любимые пирожные, с самым вкусным кремом)...

1 ч

Пирожные О любви

Сегодня у меня витает тема любви. Придумались пирожные очень быстро. Шоколад, мята, маскарпоне.вперед и с песней...

25 мин