Заварные пирожные с творожным кремом

Рецепт заварных пирожных с творожным кремом
  • Общее время: 90 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 525 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Заварные пирожные можно приготовить не только с классическим масляным кремом, но и с творожным, тоже очень вкусно. Сегодня вы узнаете, как приготовить один из самых вкусных и нежных творожных кремов. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирожных о любви. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Вода — 90 г
  • Мука — 100 г
  • Масло сливочное — 150 г (100г в крем, 50г в тесто)
  • Соль — 1 г
  • Яйца — 150 г
  • Творог 5% — 180-200 г
  • Сахарная пудра — 45 г
  • Сгущенка — 35 г
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. 1. В воду добавьте масло и соль, поставьте на огонь. Доведите до кипения, добавьте просеянную муку. Постоянно помешивая, подержите массу на небольшом огне, пока она не станет гладкой, блестящей и не соберется в ком.

  2. 2. Снимите тесто с огня и остудите его в течение 10 минут при комнатной температуре. Яйца комнатной температуры взбейте венчиком и небольшими порциями добавьте к мучной смеси, тщательно размешивая.

    заварные пирожные с творожным кремом
  3. 3. Половину теста переложите в плотный пакет, отрежьте кончик и высадите на застеленный пергаментной бумагой противень пирожное размером с крупный грецкий орех на расстоянии друг от друга. Смочите палец и поправьте форму пирожного.

    заварные пирожные с творожным кремом
  4. 4. Отправьте противень в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут, после чего уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте 20 минут. Дайте пирожному полностью остыть.

    заварные пирожные с творожным кремом
  5. 5. Творог протрите через дуршлаг. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с помощью миксера в течение двух минут, добавьте сгущенку и взбейте еще минуту. К творогу добавьте ванильный сахар, сахарную пудру и взбейте с помощью миксера.

    заварные пирожные с творожным кремом
  6. 6. Смешайте обе массы и наполните кремом заготовки из теста, разрезав их пополам. Посыпьте пирожное сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    заварные пирожные с творожным кремом

Хозяйке на заметку

В состав крема входит сгущенка. Именно она в сочетании с взбитым сливочным маслом дает приятный сливочный аромат этому крему. Заварные пирожные, приготовленные по этому рецепту, получатся у каждой хозяйки. Главное рассчитать необходимое количество яиц для теста.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожные трубочки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

заварных пирожных с творожным кремом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
angelina
angelina

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Таня за рецепт!!!

Лемешко Анастасия
Лемешко Анастасия

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать заварные пирожные с творожным кремом)))

Кашинцева Ира
Кашинцева Ира

Пасиба))
по рецепту делаю))

teashi1972
teashi1972

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

dariya71
dariya71

Вы там знаете толк в еде :)

Вашлаева Люда
Вашлаева Люда

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

hedite2005
hedite2005

Рецепт заварных пирожных с творожным кремом бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и пирожные из бисквитного теста.

eva98
eva98

Впервые делала заварные пирожные с творожным кремом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

esedi1985
esedi1985

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

atolilol
atolilol

Таня, рецепт заварных пирожных с творожным кремом замечательный!
Спасибо!

alena
alena

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Роза Шашенкова
Роза Шашенкова

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

nomishidr
nomishidr

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Малиновые пирожные

Сахар 150 г • Яйцо куриное 8 шт. • Пшеничная мука 180 г • Апельсиновый сок 5 столовых ложек • Виноградный сок 3 столовые ложки • Малиновый джем 200 г • Сахарная пудра 150 г • Малина...

5 мин

Тыквенные пирожные

Пирожные с основой из песочно-овсяного теста и нежной тыквенной начинкой суфле. Подать лучше всего со взбитыми сливками!...

55 мин

Пирожные на кефире

Пирожные на кефире получатся очень нежными и мягкими внутри. Всем известно, что домашние пирожные гораздо вкуснее, чем магазинные....

90 мин

Пирожные Наполеон

Знакомый всем торт в виде пирожных - это любимый десерт сладкоежек. По этому рецепту пирожные Наполеон получаются очень мягкими, нежными, с приятным ванильным ароматом....

120 мин

Пирожные трубочки

Прекрасные трубочки, любимые пирожные, с самым вкусным кремом)...

1 ч

Пирожные О любви

Сегодня у меня витает тема любви. Придумались пирожные очень быстро. Шоколад, мята, маскарпоне.вперед и с песней...

25 мин