Штрудель из ревеня и изюма

Рецепт штруделя из ревеня и изюма
  • Общее время: 1 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 242 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Что может быть проще штруделя из слоеного теста? Завернул любую начику, засунул в духовку.и жди своего часа в предвкушении чаепития с мягким, хрустящим кусочком с удивительным стебельком под названием РЕВЕНЬ (по-латышски РАБАРБАР).И так, хотите получить заветных два штруделя? Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт грушевого штруделя. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • ревень - 200 г
  • лимонная цедра - 1 ст.л.
  • изюм - 100 г
  • сметана - 1 ст.л.
  • варенье - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • манная крупа - 2 ст.л.
  • ваниль в стручках - 1 щепотка
  • яйца куриные - 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Продукты...

  2. Изюм промыть в нескольких водах и зашпарить на 5-10 минут...

    штрудель из ревеня и изюма
  3. Ревень промыть и обрезать кончики...Чистить молодые стебельки НЕ нужно!

    штрудель из ревеня и изюма
  4. Нарезать на мелкие кусочки...Красота. Абстракционизм полный!

    штрудель из ревеня и изюма
  5. У меня остались от Лимончелло ароматные кожурки...Нет, я не сошла с ума....,они и правда вкуснейшие и без горечи совсем...Получилась "пьяная цедра"!

    штрудель из ревеня и изюма
  6. Нашинкуем пару ложек цедры...

    штрудель из ревеня и изюма
  7. Отправляем дружить с ревенем)

    штрудель из ревеня и изюма
  8. Манка служит неким балансом между начинкой...

    штрудель из ревеня и изюма
  9. Если есть свежая клубника, она тут не помешает...Я добавлю ложку с горкой чудом сохранившегося клубничного варенья)

    штрудель из ревеня и изюма
  10. Ложку сахара (+ваниль) только из-за кисленького ревеня...

    штрудель из ревеня и изюма
  11. Отжатый изюм очень дополнит зеленые стебли...

    штрудель из ревеня и изюма
  12. В начинку пойдет только одно яйцо...,второе-для верха.

    штрудель из ревеня и изюма
  13. Большая ложка с горкой сметаны или любого сливочного сыра нужна для придания нежности начинке!

    штрудель из ревеня и изюма
  14. Начинку перемешиваем и оставляем в покое минут на 10...

    штрудель из ревеня и изюма
  15. Если тесто разморозилось, раскатыаем половину (у меня состоит из двух пластов!) в тонкий пласт...

    штрудель из ревеня и изюма
  16. Наносим половину начинки равномерно...

    штрудель из ревеня и изюма
  17. Заворачиваем...в рулет...

    штрудель из ревеня и изюма
  18. Самый край оставляем без начинки и стараемся его подмять под низ штруделя...

    штрудель из ревеня и изюма
  19. Края-концы запаковать, чтобы не вытекали соки...

    штрудель из ревеня и изюма
  20. Второе яйцо взбиваем вилкой в чашке...

    штрудель из ревеня и изюма
  21. Наколоть рулет вилкой слегка и нанести по всей поверхности яйцо...

    штрудель из ревеня и изюма
  22. Можно присыпать дроблеными орешками...

    штрудель из ревеня и изюма
  23. И выпекаем в горячей духовке (200*) 20 минут! Совет: не доставать сразу, а оставить немного в выключенной духовке...Но у меня был второй на подходе, поэтому первый я вытащила и он немного осел от перепада температур!

    штрудель из ревеня и изюма
  24. Начинки хватает на два рулета...,но второй треснул, но мне даже больше так понравился!

    штрудель из ревеня и изюма
  25. Разрезаем не сразу, а когда почти весь остынет!

    штрудель из ревеня и изюма
  26. Вот теперь подаем к чаю или кофе нашу хрустяще-витаминную выпечку под названием ШТРУДЕЛЬ!

    штрудель из ревеня и изюма

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя с тунцом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Супруненко Евгения
Супруненко Евгения

Очень интересный рецепт штруделя из ревеня и изюма, сегодня обязательно попробую приготовить.

Ксюша Меняйло
Ксюша Меняйло

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Катерина, рецептам.

brachunova_94
brachunova_94

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

sofya
sofya

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

starkova_82
starkova_82

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

entisto1998
entisto1998

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Алена Билетдинова
Алена Билетдинова

А какие-то принципиальные отличия от штруделя с абрикосами?

erond
erond

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

anastasiya
anastasiya

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

inedede1974
inedede1974

Большое спасибо за рецепт штруделя из ревеня и изюма.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

inna
inna

Хороший рецепт. Спасибо

Кристина Боровкова
Кристина Боровкова

Спс)
оч понравилось)

Грушевый штрудель

Обычно штрудель яблочный или вишневый, но я решила попробовать сделать с грушами, очень-очень нежный вкус)...

2 ч

Сливовый штрудель

Мой первый опыт работы с вытяжным тестом был крайне неудачный. Поэтому я еще долго не решалась попробывать снова. Перечитав много рецептов, выбрала подходящий мне и не пожалела. Теперь...

1 ч 20 мин

Штрудель с вишней

Тесто слоеное 350 г • Вишня 300 г • Сахар 100 г • Панировочные сухари 80 г • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 50 г...

60 мин

Штрудель с тунцом

Ну что же, вот и я к этому пришел. Одна из едимдомовских девушек (а именно, если я не ошибаюсь, это Vicky) как-то написала мне, что я к этому приду. Приду, в смысле, к выпечке! И вот,...

40 мин

Штрудель с маком

мука - 250 г • вода - 140 мл • дрожжи сухие - 3 щепотки • сахар - 100 г • мак - 90 г...

2 ч

Штрудель с мясом

Да уж, что-то я совсем осмелел! Это я по поводу выпечки смотрите 2 предыдущих рецепта) Неделя опять пролетела быстро и все это время друзья настойчиво звонили и, можно так сказать,...

40 мин