Оригинальное тесто для пасты
- Общее время: 40 мин
- 2 порции
- Калорий: 436 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт капустного теста. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
Специальное оборудование:
Сеялка для муки
Как приготовить пошагово
-
муку просеиваем через сито на стол, делаем в муке углубление и разбиваем в это углубление яйца (на 100гр муки 1 яйцо)
-
вилкой размешиваем яйца, после чего начинаем по немногу присыпать муку с краев, так чтобы яйца не вытекли.
-
после того как яйца полностью смешались с мукой, продолжаем замешивать тесто руками до очень густой и эластичной консистенции (около 10 минут)
-
формируем тесто в шар и заворачиваем в пищевую пленку (или полиэтиленовый пакет) и убираем в холодильник минимум на 30 минут. тесто готово.
-
раскатываем тесто в ручную или на машинке, и формируем по своему желанию. (на фото я работал с лапшерезкой и делал тонкую лапшу)
Хозяйке на заметку
В тесто для настоящей пасты, соль не добавляю. пасту варят в соленой воде!!!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить постное тесто. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Яйцо куриное 3 шт. • Масло сливочное 180 г • Мука пшеничная высшего сорта 220-250 г • Соль 1 щепотка...
20 мин
Молоко 300 мл • Вода 300 мл • Соль 1,5 ч.л. • Куриное яйцо (деревенское) 2 шт. • Сахар 2,5 столовые ложки • Пшеничная мука по вкусу • Растительное масло 5 столовых ложек • Свежие дрожжи...
1 ч
Если вы любите выпечку с капустой, я уверена, что рецепт этого теста придется вам по нраву. Читайте, как приготовить капустное тесто!...
240 мин
Очень удачный рецепт песочного теста от Луки Монтерсино и опять из блога Нины Niksy. Чувствую, что пока не переделаю все рецепты из ее блога спать спокойно не смогу ну оооченеь мне...
40 мин
Мука пшеничная высшего сорта 3 стак. • Вода 1.5 стак. • Масло растительное 4 ст.л. • Соль 1 щепотка • Сахар 3 щепотки • Сухие дрожжи 1.5 ч.л....
20 мин
Это слоеное тесто вы можете приготовить сами в домашних условиях. По этому рецепту можно печь Наполеон, слойки и другие изделия из слоеного теста....
4 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, оригинальное тесто для пасты суперрр!!!
Обалденно, вкусно! петр, вы кудесница!
Петр, это просто волшебный рецепт!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо петр за отличные и простые рецепты!
Впервые в жизни замахнулась на оригинальное тесто для пасты, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик оригинального теста для пасты.
петр, спасибо!!!
Подруги спрашивали о песочном тесте lookingcooking.ru/vypechka/testo/pesochnoe-testo. Посоветуйте хороший рецепт.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать оригинальное тесто для пасты по этому рецепту.
Оригинальное тесто для пасты «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Красотищаа!
Петр, я всегда доверяю твоим рецептам!
Петр, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт оригинального теста для пасты!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!