Новогодний клюквенный джем

Рецепт новогоднего клюквенного джема

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт джема из кактуса. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Свежая клюква 500 г
  • Тростниковый сахар 200 г
  • Лимон 1 шт.
  • Яблоко 1 шт.

Специальное оборудование:

Терка Microplane ручная, Соковыжималка Eva Solo, Терка Microplane ручная, Сотейник

Как приготовить пошагово

  1. На терке натрите цедру лимона и отдельно выжмите сок.

  2. Хорошо промойте ягоду и просушите. Переложите в миску и добавьте сок лимона и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте на ночь, 1-2 раза перемешивая.

  3. Очистите небольшое яблоко от кожицы и сердцевины и натрите на терке. Переложите в сотейник и добавьте лимонную цедру.

  4. Слейте весь сок из ягод в сотейник с яблоками, добавив 2 ложки ягод. Затем добавьте 125 мл воды, доведите до кипения и варите 20-30 минут, пока яблоки не станут мягкими и сироп слегка не загустеет.

  5. Добавьте оставшиеся ягоды и варите еще 5-8 минут.

  6. Разложите джем в стерилизованные банки, плотно закройте, переверните, накройте полотенцем и оставьте остывать. Переверните и храните в прохладном месте.

Хозяйке на заметку

Джем может храниться около месяца, но после открытия банки желательно употребить его как можно быстрее. Это отличный соус к новогодней жареной птице, сырам и даже сладкому. Универсально и очень вкусно! )

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить джем из инжира. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
longarowa1978
longarowa1978

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

intoungis
intoungis

Александра,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту новогоднего клюквенного джема.
Получилась вкуснятина!

rowdu
rowdu

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

sifuga
sifuga

Готовила вчера новогоднего клюквенного джема по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

alesya74
alesya74

Новогодний клюквенный джем конечно на любителя.
Но понравилось.

diana79
diana79

А какие-то принципиальные отличия от лимонного джема?

Морочина Катарина
Морочина Катарина

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

ideato
ideato

Александра!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Джем из кактуса

Как варят джем из кактуса я видела на испанских островах. Для меня этот трудоемкий процесс был развлечением. Конечный продукт - джем из кактуса тоже порадовал своим вкусом. Хотите...

180 мин

Джем из лимонов

Если вы хотите приготовить густой и ароматный джем из лимонов, этот рецепт - то, что вам нужно. Лимонный джем идеально подойдет для выпечки....

240 мин

Джем из томатов

Все привыкли к сладким джемом. А вот у меня один из любимых джемов - томатный. Джем из томатов с ярким насыщенным вкусом, с потрясающим ароматом, сразу полюбился всей моей семье....

60 мин

Джем из инжира

инжир 3 кг • лимон 1 шт. • сахар 2,5 кг • инжир 1 кг • сахар 1 кг • лимон 2 шт. • молотый имбирь 1 ч.л. • корица 1 ч.л. • молотая гвоздика 1 ч.л. • кардамон 1 ч.л. • инжир 1,2 кг •...

5 мин

Лимонный джем

Попал ко мне большой букет мяты, долго думала, чтобы такое из него сделать. И вот приготовила лимонный джем с мятой. Получилось очень вкусно с черным хлебом и сыром, просто в чай, и...

30 мин

Джем из сливы

сахар - 1 кг • сливы - 4 горсти...

1 д 12 ч 5 мин