Маринованные баклажаны с морковкой
- Общее время: 1140 мин
- 6 порций
- Калорий: 80 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Всем любителям пикантных кисловатых овощных закусок хочу рассказать, как приготовить маринованные баклажаны с морковкой! Получается очень вкусная закуска, которая разнообразит ваше меню! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маринованных грибов. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1.5 кг
- Капуста — 200 г
- Морковь — 300 г
- Перец болгарский — 100 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Вода — 1.5 л
- Соль — 70 г
- Специи — 1 По вкусу
- Уксус 9% — 1 ст.л.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
1. Баклажаны тщательно моем, на каждом делаем продольный разрез (для начинки), протыкаем вилкой в нескольких местах. Отвариваем в соленой воде, откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
-
2. Пока баклажаны остывают, сделаем начинку. Мелко нашинкуем капусту и морковь, перец порежем полосочками, чеснок измельчим. Перемешаем, добавим специи. Оставим постоять.
-
3. Фаршируем остывшие баклажаны овощами, закрепляем ниткой и складываем в кастрюлю. Воду кипятим, растворяем в ней соль, добавим уксус и остудим. Холодным маринадом заливаем баклажаны, затем под гнетом пусть стоят сутки.
-
4. При подаче нитки снимаем и нарезаем баклажаны кусочками. Готово!
Хозяйке на заметку
Этот рецепт приготовления маринованных баклажанов с морковкой мне очень нравится. Вкус получается очень свежий: уксус не перебивает вкус овощей, а баклажаны не теряют свой вкус и сочность. Попробуйте, вам понравится!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованных лисичек. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
маринованных баклажанов с морковкой приготовленный с любовью
В домашних условиях мариновать грибочки довольно просто. Если вы любите такие закуски, тогда рекомендую взять на заметку этот классный рецепт. Яркие, вкусненькие лисички подойдут просто...
45 мин
100-120 г маслин • 100-120 г оливок • 50 мл красного винного уксуса • 50-70 мл оливкового масла • 2 зубчика чеснока • 1 перец чили • цедра 1 лимона • 1 ч.л. сушеного орегано • 1 ст.л....
15 мин
Грибы 1 кг • Лимон 1 шт. • Чеснок 3-4 зубчиков • Вода 500 мл • Соль 1 ст. л • Сахар 1 ст. л • Уксус 9% 4-5 ст. л • Перец горошком 6 шт. • Лавровый лист 3-4 шт. • Перец душистый 2-3...
750 мин
морковь крупная - 1 шт. • масло растительное - 125 мл • белый винный уксус - 125 мл • баклажан - 1 шт. • стручковая фасоль - 150 г • черный перец горошком - по вкусу • цукини - 1 шт....
2 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт маринованных баклажанов с морковкой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маринованные баклажаны с морковкой.
Как здорово!:)
Спасибо большое, marianna
Рецепты супер, спасибо огромное!
Вспомнила, еще готовила пряные маринованные баклажаны. Вкусняшка.
Marianna большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала маринованные баклажаны с морковкой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит маринованные баклажаны с морковкой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от маринованные баклажаны с морковкой.
СПАСИБОЧКИ!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень понравился состав маринованных баклажанов с морковкой, все отлично должно сочетаться!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант маринованных баклажанов с морковкой
Вчера был день маринованных баклажанов с морковкой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Сайт супер!!! я просто живу здесь.