Огурцы на зиму без закатки
- Общее время: 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 68 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вишни на зиму. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Огурец — 800 г
- Соль — 100 г
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Перец горошком — 8-10 шт.
- Листья вишни — 5-6 шт.
- Укроп — 0,5 Пучка
- Вода — 400 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отберите и промойте огурцы, они должны быть примерно одного размера.
-
На дно простерилизованных банок выложите листья вишни и укроп. Затем плотненько выстройте огурцы стоя, чтобы максимально наполнить банку.
-
Очистите молодой чеснок, бросьте внутрь каждой банки по три зубка целиком. Хотите измельчить чеснок? Можно и так, но в маринованном виде он не уступит по вкусу самим огурцам. Затем бросьте по 5 горошин черного перца и по 50 граммов соли. После чего залейте банки до верха кипяченой водой.
-
Накройте банки пластиковыми крышками и поставьте в холодильник. Зимой вас просто за уши не оттянешь от этого лакомства. Особо не терпящие же могут отведать малосольных огурчиков уже через 3 дня.
Хозяйке на заметку
Не умеете пользоваться закаточным ключом? Не проблема, я расскажу, как без использования ключа и железных крышек подготовить на зиму отличные огурцы, которые подойдут в качестве дополнения ко многим блюдам. Итак, как приготовить огурцы на зиму без закатки? Подготовьте небольшие по размеру домашние огурцы. Можно брать и парниковые, но вы же сами понимаете, что лучше брать сезонные овощи. Потом самое интересное: выбор трав и листьев, чтобы наши огурчики получились хрустящими и наилучшими по вкусу. Обычно используют листья хрена и листья смородины, либо вишни. Мы возьмем листья вишни и молодой укроп. Также возьмите молодой чеснок, он гораздо нежнее старого. После предыдущих приготовлений добавьте 5-6 горошин черного перца и 50-60 граммов каменной соли. Залейте банки до верха водой и закройте крышками. Поставьте все заготовленные банки в холодильник либо в холодный погреб. Самое главное - сдержаться и не съесть все огурчики еще до начала зимы.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленушек на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
огурцов на зиму без закатки приготовленный с любовью
зеленушки примерно 3 кг • вода 1 л • соль 1,5 ст.л. • черный перец в горошках 7-8 шт. • душистый перец 3 шт. • гвоздика 1-2 шт. • корица щепотка • сахар 2 ч.л....
12 мин
Хочу вам рассказать, как приготовить волнушки на зиму, - не просто очередной способ маринования, а настоящую закуску из жареных с луком и морковкой грибочков! Зимой на столе - просто...
3420 мин
Заготавливаем свежую зелень для разных блюд на зиму. Теперь аромат укропа или петрушки будет доступен круглый год!...
20 мин
Наверное каждая хозяйка задает себе вопрос о том, как сохранить укроп на зиму? Я расскажу!...
120 мин
Комментарии к рецепту
Очень довольна огурцами на зиму без закатки! Благодарю за рецепт.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт огурцов на зиму без закатки!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Попробовала приготовить огурцы на зиму без закатки.
Супер!!!
Спасибо Соня!
Вы профи!
Соня!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото огурцов на зиму без закатки очень аппетитно выглядит!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится рыжики на зиму.
Вкуснятина, обожаю огурцы на зиму без закатки
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Соня :)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом огурцами на зиму без закатки!
Спасибо Соня за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень вкусный рецепт огурцов на зиму без закатки, буду рада воспользоваться рецептом.
Супер все получилось