Баклажаны слоями на зиму с помидорами и чесноком
- Общее время: 2 д 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 68 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Пикантная полосатая закуска из баклажанов. Красива на любом столе.
Конец лета-начало осени - самое время насладиться вкусной и красивой закуской из баклажанов слоями на зиму. Полчаса работы - и море удовольствия вам гарантировано! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вишни на зиму. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Овощи:
- Баклажаны - 300 г
- Помидоры - 300 г
- Болгарский перец - 300 г
- Чеснок - 4 зубч
- Зелень - 50 г
Маринад:
- Растительное масло - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Яблочный уксус - 2 ст.л.
- Вода - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Узкую высокую баночку тщательно отмываем от этикетки.
-
На дно укладываем обжаренный кружок баклажана (если небольшие - то штуки три вразброс), смазанный давленным чесноком, кружок помидора, посыпаем рубленым зеленым луком и укропом. Затем кладем мелко нарезанный желтый болгарский перец. И так до верха банки. Каждый слой подсаливаем и придавливаем, чтобы овощи дали сок.
-
Добавляем холодный маринад (смешать яблочный уксус с сахаром и солью, добавить водички, чтоб не сильно кислый был). Заливаем в баночку, закрываем крышечкой, убираем в холодильник.
-
Через пару дней можно пробовать. Под водочку - классный закусон! Скажу сразу - на зиму я такие баклажаны не закрывала, но пару-тройку месяцев (а то и до конца зимы) в холодильнике они простоят.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить квашеные баклажаны, фаршированные морковью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
баклажанов слоями на зиму с помидорами и чесноком приготовленный с любовью
Идеальная закуска на праздничный стол - это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аро...
5700 мин
Фаршированные квашеные баклажаны приготовлены с капустой и морковью на зиму. По этому же рецепту можно фаршировать и болгарский перец....
8 ч
Любишь грибочки? Тогда этот рецепт для тебя! Очень легкая и быстрая в приготовлении закуска, которая прекрасно дополнит меню в зимние дни. Ее можно поставить и на праздничный стол,...
40 мин
Укроп на зиму собирайте в конце мая начале июня. Он должен быть не совсем молодой, иметь ярко выраженный аромат и насыщенно зеленый цвет • Баночки стерилизуйте или обдавайте кипятком...
60 мин
Заготавливаем свежую зелень для разных блюд на зиму. Теперь аромат укропа или петрушки будет доступен круглый год!...
20 мин
Комментарии к рецепту
Петровская, спасибо.
Приготовила баклажаны слоями на зиму с помидорами и чесноком.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Петровская, классный рецепт баклажанов слоями на зиму с помидорами и чесноком!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без баклажанов слоями на зиму с помидорами и чесноком не обходится!
Делала баклажаны слоями на зиму с помидорами и чесноком один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Мой самый любимый рецепт баклажанов слоями на зиму с помидорами и чесноком!!!
Я тоже так готовлю!
Попробуйте приготовить баклажаны по-армянски на зиму, там все по шагам расписано.
Петровская, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Большое спасибо за рецепт!
баклажаны слоями на зиму с помидорами и чесноком просто супер!!!