Салат-заготовка из зеленых помидоров, перца, морковки и лука
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 13 ч 20 мин
- 5 порций
- Калорий: 115 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Вкусный салат на зиму. Овощи должны постоять с солью ночь, затем потушить их с маринадом и закатать. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт салата из огурцов и болгарского перца на зиму. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 3 кг зеленых помидоров, разрезать дольками на 6 частей
- 1 кг сладкого перца
- 1 кг репчатого лука
- 1 кг моркови натереть на крупной терке
- 1 кг огурцов
- 0,5 л 6% уксуса или 0,3 л 9%
- 300 г сахара
- 400 мл растительного масла
- 6 шт. лаврового листа
- 1 ст.л. горошин черного перца
- 4 ст.л. соли
Как приготовить пошагово
-
Овощи нарезать, сложить в эмалированную посуду, засыпать 100 г соли (4 ст. л.) и хорошо перемешать. Оставить на ночь.
-
Вскипятить маринад в большой кастрюле на слабом огне. Слить жидкость из овощной массы (лучше ее немного отжать), выложить в маринад и варить на медленном огне 20 минут.
-
После кипячения салат разложить в банки и закрыть любыми крышками. Банки укрыть одеялом на сутки. После этого салат готов к употреблению.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить заправку из помидоров и сладкого перца. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
семечки - 3 ч.л. • лимонный сок - 2 ч.л. • сироп кленовый - 1 ч.л. • перец чили хлопьями - 1 ч.л. • соль - 1 щепотка...
10 мин
Солянка - очень популярное первое блюдо в многих странах СНГ. Среди большого количества рецептов стоит выделить солянку из зеленых помидоров. Получается она гарантированно вкусной,...
35 мин
Заготовка лисичек на зиму - очень простой процесс. Их всего-то нужно поджарить. Согласитесь, ведь как-же приятно открыть баночку любимых грибов зимой и насладиться их невероятным в...
60 мин
Сладкий, жареный перец на зиму - это невероятно вкусная закуска! Такой перец прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами и с блюдами из птицы, курицы или из другого мяса. Готовится...
60 мин
помидоры (спелые, сезонные) 4 шт. • чеснок 1 зубчик • оливки 6-8 шт. • базилик или петрушка • соль • свежемолотый перец...
15 мин
Использую заготовку почти ежедневно по 1-2 ч. л в отварной рис, картошку вареную и соль не нужна) можно и в мясо тушеное, вареное 2 ч. л вполне хватает, в перловку, в гречку, в фарш...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем салат-заготовку из зеленых помидоров, перца, морковки и лука!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Лиза за то, что даёт нам возможность выбора!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Рецепт салата-заготовки из зеленых помидоров, перца, морковки и лука очень вкусный. Так же часто готовлю солянку из зеленых помидор.
Иду пробовать…
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею салата-заготовки из зеленых помидоров, перца, морковки и лука.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Лиза большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала салат-заготовку из зеленых помидоров, перца, морковки и лука — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит салат-заготовку из зеленых помидоров, перца, морковки и лука, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от салат-заготовку из зеленых помидоров, перца, морковки и лука.
СПАСИБОЧКИ!
Салат-заготовка из зеленых помидоров, перца, морковки и лука супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за салат-заготовка из зеленых помидоров, перца, морковки и лука:)))
Блюдо просто супер, готовила салат-заготовку из зеленых помидоров, перца, морковки и лука впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Как же хочется салата-заготовки из зеленых помидоров, перца, морковки и лука!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Необыкновенный рецепт салата-заготовки из зеленых помидоров, перца, морковки и лука!!!