Заправка из помидоров и сладкого перца
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 20 мин
- 2 порции
- Калорий: 132 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Заготовка на зиму - томатный соус с большим количеством сладкого перца и зелени. Такую заправку можно добавлять в супы, мясо, макароны. Очень простой рецепт для домашнего консервирования. Получается примерно 2 банки по 600 мл. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт соуса из помидоров с болгарским перцем. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров
- 0.5 кг сладкого перца
- большой пучок зелени (пойдет сельдерей, петрушка, укроп, базилик)
- 1 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. черного молотого перца
- банки с крышками
Как приготовить пошагово
-
Помидоры крупно нарезать (шкурку можно не снимать), перец очистить от семян и тоже крупно нарезать. Зелень порубить. Пропустить все в блендере до кашеобразного состояния.
-
Посолить, поперчить, переложить в кастрюлю или глубокую сковороду и довести до кипения, прокипятить 10 минут, разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Укутать до остывания.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить борщевую заправку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов....
70 мин
С этой заправкой обычный овощной салат превратится в изысканное блюдо! Делюсь с вами рецептом своего любимого соуса для овощного салата. Заправка получается очень вкусной и пикантной,...
10 мин
Сладкий перец 2 кг • Помидоры 1 кг • Лук репчатый 300 г • Чеснок 2 зубчика • Соль 2 столовые ложки • Сахар 4 столовые ложки • Растительное масло 5 столовых ложек • Уксус 9%-ный 2 столовые...
1 ч
Оливковое масло 125 мл • Красный винный уксус 50 мл • Базилик 25 г • Орегано 1 г • Майоран 2 г • Сахар 2 ч.л. • Сухая горчица 2 ч.л. • Красный перец чили 1/2 шт. • Чеснок 2 зубчика...
15 мин
Комментарии к рецепту
Буду к вам заходить чаще.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили заправку из помидоров и сладкого перца вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Заправку из помидоров и сладкого перца я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить борщевую заправку.
Ungat, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за рецепт!
теперь заправка из помидоров и сладкого перца -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Приготовила заправку из помидоров и сладкого перца — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо за удивительные рецепты!