Малосольные помидоры с чесноком и зеленью
- Общее время: 1140 мин
- 8 порций
- Калорий: 291 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Такие малосольные помидоры с чесноком и зеленью еще называют "суточными", потому что готовы они всего за сутки. Секрет таких малосольных помидоров прост: они надрезаются и стоят ночь в рассоле. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт малосольных фаршированных помидоров. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 кг
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Суха горчица — 1 ст.л.
- Специи — По вкусу (лавровый лист, зелень укропа, листья хрена, листья вишни)
- Чеснок — 10 Зубчиков
- Зелень свежая — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. В нашей семье очень любят малосольные помидорчики. Мне удалось раздобыть рецепт малосольных помидоров, которые готовятся за сутки. Нам понадобятся крепкие томаты (хорошо подходит сорт "сливка"), вода, соль, сахар, горчица и специи.
-
2. Летом можно разнообразить помидоры зеленью, зонтиками укропа и листьями плодородных деревьев, а также кустарников (смородина, малина).
-
3. Не обойтись и без лаврового листа, перца горошком и других специй, которые мы любим добавлять в соления.
-
4. Выбираем такие помидоры, у которых крепкая кожица (чтобы они не превратились в кашу).
-
5. Надрезаем помидоры (крестом) и удаляем по возможности все ненужное.
-
6. Рубим свежую зелень (укроп и петрушку) и чеснок.
-
7. Начиняем наши помидоры, хорошо утрамбовывая середину.
-
8. Готовим рассол: на один литр воды добавляем столовую ложку соли, сахара и сухой горчицы. Размешиваем все до полного растворения ингредиентов и заливаем помидоры так, чтобы рассол полностью их покрыл. Затем ставим под гнет (гнет не должен быть слишком тяжелым).
-
9. Оставляем на сутки в теплом месте, а после храним малосольные помидоры с чесноком и зеленью в холодильнике.
Хозяйке на заметку
Много зелени, специй, томаты и рассол вот и все, что нужно для засолки вкусненьких помидоров. Такие малосольные помидоры с чесноком и зеленью еще называют "суточными", поскольку они готовятся очень быстро. Если вы любите посоленее, оставьте их в теплом месте дня на 3-4. Готовятся помидоры быстро потому, что они надрезаются и в места надрезов тоже попадает рассол.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные помидоры, фаршированные укропом и чесноком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
малосольных помидоров с чесноком и зеленью приготовленный с любовью
Невероятно быстро и вкусно можно приготовить помидоры! Быстрые малосольные помидоры - отличная летне-осенняя закуска, которую очень легко приготовить. Времени - минимум, правда, потом...
1 д 20 мин
Готовятся быстро, а с молодой картошечкой - улетный вкус! Почему бы не побаловать себя в сезон малосольными кабачками, к тому же они не менее полезны, чем огурцы и даже намного вку...
12 ч 30 мин
Огурцы 1 кг • Чеснок 1 головка • Соль 2-3 ст.л. • Перец горошком 10 шт. • Зелень по вкусу...
20 мин
В нашей семье есть несколько любимых способов приготовления малосольных огурчиков. Этот один из них. Понадобится плотный пакет. Укроп нужен в виде зонтиков....
3 ч
С приходом лета начинаю скучать по малосольным огурцам. Поэтому, как только появляются свежие, тут же засаливаю. Мой рецепт малосольных огурцов прост, они готовятся буквально пару дней....
2880 мин
В грузии, на черноморских пляжах наряду с отварной кукурузой разносят малосольные огурчики, от них просто невозможно оторваться. Подойдут молодые огурцы с тонкой кожей как грунтовые,...
15 мин
Комментарии к рецепту
Опачки!
Теперь братик обрадуется малосольным помидорам с чесноком и зеленью!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала малосольные помидоры с чесноком и зеленью для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Кому посчастливилось отведать малосольные помидоры с чесноком и зеленью — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт малосольных помидоров с чесноком и зеленью станет любимкой
хочу хочу
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Istasa здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без малосольных помидоров с чесноком и зеленью я не знаю)
Посмотрите также на быстрые малосольные помидоры. Может заинтересует.
Будем пробовать!
Спасибо, istasa, за изумительный рецепт малосольных помидоров с чесноком и зеленью!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за рецепт малосольных помидоров с чесноком и зеленью.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем малосольные помидоры с чесноком и зеленью пробовать))))
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!