Соленая форель
- Общее время: 2940 мин
- 12 порций
- Калорий: 26 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Как же вкусно утром побаловать себя бутербродами, а на ужин салатом с красной рыбой! Купить свежую рыбу сложно, поэтому если уж достали такую, то попробуйте, как приготовить соленую форель. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт соленой горбуши на водке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Форель — 1 кг
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Лимонный сок — По вкусу
- Перец молотый — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Рыбу тщательно чистим и моем, после этого обязательно вытираем ее насухо бумажным полотенцем, чтобы впиталась лишняя влага. Разделяем рыбу на 2 филе, удаляем все косточки.
-
2. В миску насыпаем сахар, соль, полученной смесью натираем рыбное филе, после этого сбрызгиваем лимонным соком и немного посыпаем молотым перцем.
-
3. Разрезаем филе на крупные куски, помещаем его в миску (только не в металлическую). Накрываем рыбу тарелкой, а сверху ставим груз. Оставляем рыбу на 4-5 часов при комнатной температуре, а после этого перемещаем ее в холодильник. В холодильнике рыба должна провести 1-2 суток. Периодически переворачиваем кусочки, чтобы все равномерно просолилось.
-
4. После того как рыба будет готова, достаем ее из холодильника, перекладываем в контейнер для дальнейшего хранения или нарезаем тонкими кусочками и подаем, например, с огурцами и зеленью.
Хозяйке на заметку
Форель очень вкусный сорт красной рыбы. Правильно приготовленная, она может стать украшением и изюминкой любого блюда. Вместо форели можно смело использовать лосось, семгу и прочее. Рыбу можно пожарить, запечь или засолить. С красной рыбой готовят пироги, салаты, бутерброды, часто подают ее к гарнирам из овощей. В домашних условиях приготовленная рыба будет радовать вас своей свежестью и вкусом. Главное это найти хорошую и качественную.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить соленую горбушу с луком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
соленой форели приготовленный с любовью
Если вы хотите порадовать близких великолепной холодной закуской, засолите рыбу. Для этого подойдет практически любая красная рыба: форель, семга, нерка. Но мы с вами обратим внимание...
20 мин
Прошу прощения за некрасивое фото. Поздно подумала сделать фото. Когда опомнилась была съедена большая половина рыбки. Рыбка очень вкусная, хорошо просаливается, с приятным ароматом....
2 ч 28 мин
Соленая горбуша - это потрясающая и невероятно вкусная закуска, которая идеально подходит для праздничного стола, и, кстати, ее без особого труда можно приготовить у себя дома, сами...
2280 мин
Засолить селедку в домашних условиях очень просто, главное выбрать хорошего качества рыбу. Здесь олюторская сельдь сухой морской заморозки, с плотным, нежным мясом и отличным вкусом....
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Lisa81!
Спасибо огромное за новенький рецептик соленой форели!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lisa81.
Спасибо, замечательный рецептик, соленая форель класс!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать соленую форель просто.
Спасибо за рецепт)))
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления соленой горбуши с луком. Наверно я надолго у Вас.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает соленую форель, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Получилось отменно!
lisa81, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Соленая форель готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Lisa81, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!