Сливовое варенье с пектином
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч
- 50 порций
- Калорий: 162 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Я очень люблю сливовое варенье, и пару лет назад начала использовать только этот рецепт. Чтобы снять кожицу со слив, опустите их на несколько секунд в кипящую воду. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт варенья из папайи. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1,5 кг слив, удалить косточки и снять кожицу (бланшировать)
- 150 мл воды
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1,5 кг сахара
- 2 пакетика пектина по 13 г
Как приготовить пошагово
-
Смешайте в кастрюле сливы, лимонный сок и воду. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая. После закипания сбавьте огонь до низкого и варите 10 до размягчения слив.
-
Добавьте сахар, размешайте и снова доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте пектин, доведите до кипения и варите ровно 1 минуту не больше, иначе варенье не застынет как следует.
-
Снимите с огня. Ложкой удалите пену. Разлейте по стерилизованным банкам, оставляя 5 мм пространства сверху. Можно заполнять банки через воронку, в этом случае воронку нужно предварительно простерилизовать.
-
Оботрите края банок и закройте крышками. Стерилизуйте банки в горячей воде 5 минут, после этого дайте им остыть до комнатной температуры.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить мандариновое варенье. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ни в коем случае не мойте землянику! Это очень нежная ягода, она мгновенно впитывает жидкость со всеми ее запахами и примесями....
2 ч 30 мин
Порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным вареньем из ежевики. Рецепт обязательно станет вашим любимым рецептом ежевичного варенья....
240 мин
Простой пошаговый рецепт приготовления черничного варенья в домашних условиях. Ароматное и полезное варенье из черники обязательно понравится и взрослым и детям....
45 мин
Рецепт малинового варенья. Летом обязательно нужно запастись вареньем из малины, тогда никакая простуда не страшна. Для рецепта малинового варенья сахар и ягоды берутся 1:1. Варенье...
12 ч 40 мин
Ароматнейшее варенье на зиму и не только! Варенье из папайи - экзотическая заготовка, которая по вкусу ничем не уступает привычным фруктовым и ягодным лакомствам. Готовится варенье...
4 ч
Очередная импровизация на тему варенья, получилось изумительного янтарного цвета. Думала назвать Рождественское -- теплый корично-яблочный аромат с ноткой цитруса очень напоминает о...
1 ч
Комментарии к рецепту
Отлично, сливовое варенье с пектином — супер, понравилось всем!
Сегодня приготовила сливовое варенье с пектином,очень вкусно!
nedare1973 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Просто божественный вкус!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
nedare1973, спасибо большое!!!)
Делаю сливовое варенье с пектином уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо nedare1973 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Наверно нужно порепетировать приготовление земляничного варенья. А то вдруг опростоволосимся.
Приготовила сливовое варенье с пектином-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо, nedare1973!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим сливовое варенье с пектином как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Сувенир и только!
Nedare1973, спасибо за новый вариант сливового варенья с пектином.
Нужно будет обязательно попробовать
А я сделала сливовое варенье с пектином, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Nedare1973, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила сливовое варенье с пектином!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Nedare1973, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали сливовое варенье с пектином. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)