Бургер баффало
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 1584 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
В этом рецепте объединяются два классических американских блюда - бургер и курица баффало (или крылышки баффало). Куриная котлета в остром соусе, свежий огурец и традиционный соус с голубым сыром - просто отличное сочетание.
В качестве салатной зелени у меня в этот раз выступил свежий шпинат, но вы можете использовать любой другой салат по своему вкусу - хоть айсберг, хоть ромэн, хоть обычный кудрявый лолло россо. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт полезного бургера. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Основа
- куриный фарш 1 кг
- средняя луковица (или 2 маленькие, как у меня) 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- соль и перец по вкусу
- панировочные сухари 100 г
- небольшой пучок шпината
- грунтовые огурцы 2-3 шт.
- булочки для гамбургеров 6 шт.
Для острого соуса
- кетчуп 150 г
- табаско или аналогичный острый перечный соус 1 ч.л.
- чеснок 2 зубчик
- сливочное масло 50 г
Для сырного соуса
- натуральный йогурт 100 г
- майонез 100 г
- сыр с голубой плесенью 50 г
- соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Готовим котлеты. Мелко рубим лук. Добавляем его к фаршу, туда же кладем натертый чеснок, соль и перец. Перемешиваем.
-
-
Формируем из фарша круглые плоские котлеты. Панируем их в сухарях.
-
-
Огурец нарезаем на тонкие ломтики, у шпината отрываем ножки.
-
-
Готовим соус. Для этого смешиваем кетчуп с табаско, натертыми чесноком, растопленным сливочным маслом.
-
-
Для сырного соуса смешиваем йогурт, майонез и раскрошенный сыр. Солим по вкусу.
-
-
Котлеты жарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла на среднем огне до готовности, по 6-7 минут с каждой стороны (чем толще котлета - тем дольше жарить).
-
Готовые котлеты обмазываем острым соусом. На половинку булочки кладем шпинат, на него - котлету, затем огурцы и сырный соус. Накрываем второй половиной булочки и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури-бургера. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мой самый любимый завтрак. Постоянно экспериментирую, представляю вам один из любимых вариантов...
30 мин
Такие бургеры хороши как холодными, так и теплыми, а еще их удобно давать собой, например, в школу. Дети их просто обожают!...
2 ч
Филе семги 400 г • Вустерширский соус 1 ч.л. • Лук-резанец 1 столовая ложка • Копченая паприка 1 ч.л. • Помидоры плам 4 шт. • Молотый сушеный лук 1 ч.л. • Красный лук 1,5 головки •...
25 мин
Дзук в переводе с армянского рыба. Бургер готовится с рыбной котлетой, в состав которой входит севанская форель (ишхан) и филе лосося. Заправляется такой бургер соусом на основе сметаны...
15 мин
Чтобы правильно приготовить этот бургер используйте фарш из мраморной говядины, розовые помидоры и медовый Чедр....
30 мин
Мис - мясо. Мис-бургер готовится с мясной котлетой (свинина, говядина, реган) с сыром лори, миксом салатов и соусом на основе домашнего майнеза и аджики....
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Antou, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Antou, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом бургера баффало.
Столько восхищений от гостей!
Отличный рецепт lookingcooking.ru/zakuski/burgery/mis-burger, просто, быстро и вкусно.
Antou, рецепт замечательный, спасибо!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать бургер баффало строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо, antou!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Бургер баффало просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта бургер баффало!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит бургер баффало.
Спасибо за рецепт
очень люблю бургер баффало