Чебуреки на водке
- Общее время: 2 ч
- 15 порций
- Калорий: 146 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Тесто будет вкусным, пузырчатым, каемочка хрустящей! Есть водочка?
Если есть водка, есть мука и говядина, теперь найди время для необыкновенно вкусного блюда! Это мой фирменный рецепт чебуреков. Тесто просто замечательное! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт чебуреков в духовке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Тесто:
- Пшеничная мука - 4 стак. (200 мл)
- Вода - 1.5 стак. (200 мл)
- Водка - 2 ст.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
Фарш:
- Говядина - 700 г
- Лук репчатый - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кефир - 1 стак. (200 мл)
Как приготовить пошагово
-
Вскипятить воду с солью и маслом
-
Немедленно заварить 1/2 стакана муки, размешать комочкии, дать остыть.
-
Если комочки остались, можно воспользоваться услугами блендера. Дать немного остыть.
-
Добавить яйцо и водку.
-
Перемешать до однородного состояния.
-
Постепенно добавить остальную муку.
-
Вымесить тесто. Тесто должно быть податливым, но не прилипать к рукам.
-
А пока тесто настаивается, готовим фарш. Мясо прокручиваем через мясорубку. (В идеале лук рубят ножом). Зелень, соль, перец и лук взбиваем в блендере.
-
Смешиваем с фаршем, вливаем кефир.
-
Перемешиваем до однородного состояния.
-
Тесто делим на части и на присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тонкие лепешки. Чтобы лепешки были красивые и ровные я накрывала тесто большой тарелкой и обрезала краешки ножом.
-
Фарш разровнять по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и, выдавить воздух, плотно залепить (можно смочить края водой).
-
Я скрепляю краешки чебуреков средним пальцем руки.
-
Вот такой чебурек получается.
-
В сотейник налить 2-3 см растительного масла и, подождав, пока масло хорошенько прогреется, опустить в него маленький кусочек теста (оно уберет ненужный запах). Чебуреки жарить с обеих сторон на среднем огне, до золотисто-коричневого цвета.
-
Угощайтесь моими чебуреками! Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить восточные чебуреки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
чебуреков на водке приготовленный с любовью
Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ст.л. • Масло подсолнечное рафинированное 100 мл • фарш смешанный 0 кг • Лук 1 шт. • Вода минеральная 250 мл • Мука 3 стак. • Дрожжи быстродействующие 1 ч.л. •...
90 мин
Крымские чебуреки - невероятно вкусное блюдо, попробовав которое, невозможно остаться равнодушным. Существует немало различных рецептов чебуреков. Но чебуреки, приготовленные по традиционной...
25 мин
Рецепт домашних чебуреков, так готовит моя мама, а теперь готовлю и я. Мой первый опыт с чебуреками. Легко и просто, угощайтесь!...
1 ч 30 мин
Я покажу, как приготовить тесто на чебуреки, которое при обжаривании будет нежным и хрустящим. Это самое простое тесто на муке и воде, которое идеально подходит для приготовления ч...
40 мин
Обязательно попробуйте приготовить чебуреки на пиве, вы не пожалеете. Тесто получится хрустящим, воздушным и очень нежным. Сюда идеально подойдет мясная начинка, хотя по желанию можно...
60 мин
После холодной осенней улицы душа желает горячих домашних чебуреков прямиком с раскаленной сковороды, да так, чтобы начинки было побольше. У редакции «Со Вкусом» как раз есть рецепт...
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт чебуреков на водке!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень давно приметила этот рецептик чебуреков на водке.
Получилось просто чудесно!
marianna спасибо Вам большое за этот рецепт!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Я уверенна, что вегетарианские чебуреки многим понравиться!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик чебуреков на водке больше стало.
Рецепт просто бомба!!!!
чебуреки на водке готовить просто и не долго!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Marianna большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала чебуреки на водке — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит чебуреки на водке, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от чебуреки на водке.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Marianna, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении чебуреков на водке.
Ну и красота чебуреки на водке!!!
Обязательно попробую сделать!
Я чебуреки на водке ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо, marianna!
Ваш рецепт чебуреков на водке всё-таки самый лучший из всех!
Marianna, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех чебуреков на водке.
Интересный рецепт, надо будет испробовать