Омлет с брокколи и чечевицей

Рецепт омлета с брокколи и чечевицей
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 206 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Замечательный питательный ужин без мяса. Нежный омлет (или киш без основы), запекается в духовке. Чечевица - хороший источник белков, железа и клетчатки. Яйца и молоко делают блюдо сытным. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт высокого омлета. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 0.5 стак. чечевицы
  • 2 стак. воды
  • 2 стак. соцветий брокколи
  • 1 стак. нарезанных помидоров
  • 4 яйца, взбить
  • 1 стак. молока
  • 1 ч.л. соли
  • черный молотый перец по вкусу
  • 2 ч.л. итальянской приправы или Прованские травы
  • 0.5 стак. тертого сыра (по желанию)

Как приготовить пошагово

  1. Разогреть духовку до 190 С. Смешать в 24 см форме лук с оливковым маслом и поставить в духовку на 15 минут, до размягчения лука.

  2. Добавьте в небольшую кастрюлю воду и чечевицу, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут, до размягчения чечевицы. Слейте лишнюю жидкость (но не до конца), положите на чечевицу брокколи, накройте и варите 5 минут. Чечевица подсохнет, а брокколи размягчится.

  3. Выложите чечевицу, брокколи и помидоры в форму на лук, перемешайте. Если хотите, добавьте сыр.

  4. В миске взбейте яйца с молоком, солью, перцем и приправой. Вылить на овощи в форме.

  5. Запекать 45 минут в разогретой духовке, пока центр не станет плотным и не будет дрожать, если потрясти форму. Остудите в течение нескольких минут перед подачей.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пышный омлет. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Еремеева Вера
Еремеева Вера

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила омлет с брокколи и чечевицей на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Настасья Клипикова
Настасья Клипикова

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что омлет с брокколи и чечевицей превзойдет все ожидания.

airdj
airdj

Кому посчастливилось отведать омлет с брокколи и чечевицей — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

nurduples2005
nurduples2005

Очень аппетитно!
Забрала рецептик омлета с брокколи и чечевицей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Растович Ариша
Растович Ариша

Сегодня приготовила омлет с брокколи и чечевицей…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

muryleva_76
muryleva_76

Ну вообще я не люблю омлет с брокколи и чечевицей, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Мина Ворожун
Мина Ворожун

Уже сделала. Все получилось! Берусь за брокколи в сырном омлете.

asya
asya

Готовила омлет с брокколи и чечевицей на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит омлет с брокколи и чечевицей:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

endedouto1992
endedouto1992

Спасибо!
Очень замечательный рецепт омлета с брокколи и чечевицей.

София Маклакова
София Маклакова

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

kopanitsa_97
kopanitsa_97

Entengero, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом омлета с брокколи и чечевицей.
Столько восхищений от гостей!

torofoffe1990
torofoffe1990

Омлет с брокколи и чечевицей готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
омлет с брокколи и чечевицей у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Кристина Смородина
Кристина Смородина

Entengero, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

eduta
eduta

Не рецепт, а песня!!!

valya
valya

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
омлет с брокколи и чечевицей-это моя мечта!)))

Омлет с майонезом

Вся прелесть омлета в том, что его состав и способ приготовления каждый раз может быть новым. Поэтому если в доме не нашлось молока, я предлагаю вам сделать отличнейший омлет с май...

70 мин

Омлет с брокколи

Яйцо куриное 6 шт. • Капуста брокколи 300 г • Шнитт лук 20 г • Овсяные отруби 20 г • Молотая паприка по вкусу • Масло сливочное 20 г • Соль по вкусу • Черри для подачи • Кресс-салат...

25 мин

Баскский омлет

Был у меня такой случай: носила я в своем чреве Петьку, несколько дней оставалось до родов, и мне страшно захотелось яичницы по-испански. И вот я зашла в одно кафе и попросила кусочек,...

55 мин

Высокий омлет

По просьбе нашей любимой Ленуськи, выкладываю омлетик, как в детском саду или школьной столовке. Нашла этот рецепт недавно в нете. Мне он нравится еще очень и тем, что не жарится на...

15 мин

Омлет с рисом

Если вы хотите придать привычному блюдо яркие нотки и сделать его вкус более сочным, тогда этот отличный рецепт омлета с рисом то, что вам нужно. Думаю, что такого блюда вы еще не...

30 мин

Пышный омлет

Этот воздушный омлетик приготовлен в мультиварке. Самое главное в этом блюде - это правильно взять пропорции молока и яиц. Учу готовить пышный омлет, получается прямо как в детском...

40 мин